ROSA E3
Páginas: 2 (369 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2015
ACTIVIDAD EXPLORATORIA
¿Que elementos tradicionales predominan en la gastronomía alemana y francesa?
ALEMANIA
El Desayuno, suele ser una comida fuerte . Consiste, generalmente, enpanecillos, que en diferentes partes de Alemania se denominan como Semmeln, Schrippen, Wecken o Rundstücke; y Tostadas, con Mermelada, Miel, huevos, Café o té, y Cacao para los niños. Se suele acompañar deEmbutidos, como Jamón o Salami, que usualmente se comen sobre el pan. Todo ello acompañado de diferentes Quesos. Se emplea también sobre el pan, una variedad de foies , de diferentes tipos tales comoel Leberwurst .Uno de los desayunos más tradicionales de la cocina alemana del norte, es el Bauernfrühstück. Hoy en día, los desayunos son muy ligeros, y se puede encontrar Muesli y Cereal, comocopos de avena o de maíz, mezclados con leche o diferentes Zumos.
FRANCIA
Hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no preparan esta cocina en su vida diaria. Generalmente losancianos tienden a consumir platos típicos de su región, mientras que los más jóvenes son propensos a comer especialidades de otras regiones o incluso comida extranjera. Pero hay otros productos, máscercanos al consumidor de a pie que la llamada haute cuisine, que están universalmente identificados con la gastronomía gala. Es el caso de la baguette, del paté o de los vinos y quesos franceses, quecon su amplia variedad y elevada calidad forman el buque insignia de la gastronomía del Hexagone. Así mismo, determinadas materias primas menos conocidas por los legos en materia culinaria estánasociadas irremediablemente con la cocina francesa, al ser elementos clave en la elaboración de numerosísimas recetas. Un ejemplo serían la crème fraiche, el bouquet garni, las hierbas de Provenza o lamantequilla.
ACTIVIDAD DE ORGANIZACION Y JERARQUIZACION
LA COMIDA MAS IMPORTANTE DEL DIA
Consiste en
DENOMINDOS COMO...
¿Que elementos tradicionales predominan en la gastronomía alemana y francesa?
ALEMANIA
El Desayuno, suele ser una comida fuerte . Consiste, generalmente, enpanecillos, que en diferentes partes de Alemania se denominan como Semmeln, Schrippen, Wecken o Rundstücke; y Tostadas, con Mermelada, Miel, huevos, Café o té, y Cacao para los niños. Se suele acompañar deEmbutidos, como Jamón o Salami, que usualmente se comen sobre el pan. Todo ello acompañado de diferentes Quesos. Se emplea también sobre el pan, una variedad de foies , de diferentes tipos tales comoel Leberwurst .Uno de los desayunos más tradicionales de la cocina alemana del norte, es el Bauernfrühstück. Hoy en día, los desayunos son muy ligeros, y se puede encontrar Muesli y Cereal, comocopos de avena o de maíz, mezclados con leche o diferentes Zumos.
FRANCIA
Hay que tener en cuenta que los franceses lógicamente no comen o no preparan esta cocina en su vida diaria. Generalmente losancianos tienden a consumir platos típicos de su región, mientras que los más jóvenes son propensos a comer especialidades de otras regiones o incluso comida extranjera. Pero hay otros productos, máscercanos al consumidor de a pie que la llamada haute cuisine, que están universalmente identificados con la gastronomía gala. Es el caso de la baguette, del paté o de los vinos y quesos franceses, quecon su amplia variedad y elevada calidad forman el buque insignia de la gastronomía del Hexagone. Así mismo, determinadas materias primas menos conocidas por los legos en materia culinaria estánasociadas irremediablemente con la cocina francesa, al ser elementos clave en la elaboración de numerosísimas recetas. Un ejemplo serían la crème fraiche, el bouquet garni, las hierbas de Provenza o lamantequilla.
ACTIVIDAD DE ORGANIZACION Y JERARQUIZACION
LA COMIDA MAS IMPORTANTE DEL DIA
Consiste en
DENOMINDOS COMO...
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