Roscas De Reyes Computacion Kattya

Roscas de reyes
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Como cada año, este 6 de enero se cortará la Rosca de Reyes para
conmemorar la celebración de la Epifanía, que evoca la llegada de
los Santos Reyes a Belén para adorar al niñoJesús.
En Francia comenzó a celebrarse la Rosca de Reyes el 6 de enero, al
reunirse en familia alrededor de un pan dulce adornado con azúcar
y frutas cristalizadas, en la que escondían una haba, comosímbolo
de la huida de la persecución del rey Herodes.
Posteriormente, el haba se cambio por figuras de niños de
porcelana y actualmente es de plástico.

Roscas de reyes

Ingredientes
• 1 kg harina
• 260gr azúcar
• 20 gr sal
• 15 gr leche en polvo
• 8 pz huevo
• 30 gr levadura
• 100 gr mantequilla
• 2 pz ralladura de limón
• 2 pz ralladura de naranja
• fruta para decorar
• 8 pz muñecos
• 50 gr higos• 50 gr naranja confitada
• 50 gr limón confitado
• 50 gr cerezas rojas
• 50 gr citrón
• brillo neutro
• galleta blanca:
• 100 gr manteca vegetal
• 100 gr azúcar glass
• 150 gr harina

Receta
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Mezclar todos los ingredientes secos.
Agregar los huevos.
Amasar y agregar mantequilla y las ralladuras.
Fermentar por 30 minutos hasta que crezca al
doble y formar la rosca.
Barnizar con unhuevo la rosca. Decorar con las
frutas secas.
Reposar nuevamente.
Para la galleta: agregar la manteca, agregar azúcar
glass y harina, pegar en algunas partes de la rosca.
Hornear a 180°C por 25 minutosaproximadamente.

Origen de las rosca de reyes
El origen de la Rosca de Reyes es fundamentalmente religioso. Data 
de la búsqueda de los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, para
rendir tributo alRey de los Judíos. Los 3 Reyes viajaron desde el
Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella, preguntando al Rey
Herodes si ya había nacido el nuevo Rey de Judea. El celoso Herodes, al
enterarsedel advenimiento del nuevo Rey, incitó a los Reyes Magos a
continuar la búsqueda y pidiéndoles que en cuanto lo encontraran se
lo hicieran saber para que él también fuera a adorarlo. Temeroso...