Rotulo Alimentario
Páginas: 2 (281 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2014
ROTULO ALIMENTARIO
Es muy importante ya que nos permite conocer información sobre su durabilidad, su composición o la manera de almacenarlo. Nos hará aumentar o disminuir nuestraconfiabilidad en el fabricante y en el producto
La información obligatoria que debe contener un rotulo alimentario es:
Denominación de venta del alimento.
Lista de ingredientes.
Contenido neto. Identificación del origen.
Identificación del lote.
Fecha de duración mínima.
Preparación e instrucciones de uso del alimento cuando corresponda.
No debe contener información quepueda confundir o engañar a los consumidores. Como por ejemplo atribuir a un alimento efectos o propiedades que no tenga o no puedan demostrarse, indicar que el alimento posee propiedadesmedicinales o terapéuticas, aconsejar su consumo por brindar una acción estimulante o mejoradora de la salud, utilizar denominaciones geográficas asociadas a productos con características definidassin incluir la palabra "tipo" y destacar la presencia o ausencia de componentes que sean propios de alimentos de igual naturaleza.
No se requerirá la indicación de la fecha de duraciónmínima para:
frutas y hortalizas frescas, incluidas las patatas que no hayan sido peladas, cortadas o tratadas de otra forma análoga;
vinos, vinos de licor, vinos espumosos, vinos aromatizados,vinos de frutas y vinos espumosos de fruta;
bebidas alcohólicas que contengan 10% (v/v) o más de alcohol;
productos de panadería y pastelería que, por la naturaleza de su contenido, seconsuman por lo general dentro de las 24 horas siguientes a su fabricación;
vinagre;
azúcar sólido;
productos de confitería consistentes en azúcares aromatizados y/o coloreados, tales comocaramelos y pastillas;
goma de mascar;
sal de calidad alimentaria (no se aplica a las sales enriquecidas);
alimentos que han sido eximidos por Reglamentos Técnicos MERCOSUR específicos
Es muy importante ya que nos permite conocer información sobre su durabilidad, su composición o la manera de almacenarlo. Nos hará aumentar o disminuir nuestraconfiabilidad en el fabricante y en el producto
La información obligatoria que debe contener un rotulo alimentario es:
Denominación de venta del alimento.
Lista de ingredientes.
Contenido neto. Identificación del origen.
Identificación del lote.
Fecha de duración mínima.
Preparación e instrucciones de uso del alimento cuando corresponda.
No debe contener información quepueda confundir o engañar a los consumidores. Como por ejemplo atribuir a un alimento efectos o propiedades que no tenga o no puedan demostrarse, indicar que el alimento posee propiedadesmedicinales o terapéuticas, aconsejar su consumo por brindar una acción estimulante o mejoradora de la salud, utilizar denominaciones geográficas asociadas a productos con características definidassin incluir la palabra "tipo" y destacar la presencia o ausencia de componentes que sean propios de alimentos de igual naturaleza.
No se requerirá la indicación de la fecha de duraciónmínima para:
frutas y hortalizas frescas, incluidas las patatas que no hayan sido peladas, cortadas o tratadas de otra forma análoga;
vinos, vinos de licor, vinos espumosos, vinos aromatizados,vinos de frutas y vinos espumosos de fruta;
bebidas alcohólicas que contengan 10% (v/v) o más de alcohol;
productos de panadería y pastelería que, por la naturaleza de su contenido, seconsuman por lo general dentro de las 24 horas siguientes a su fabricación;
vinagre;
azúcar sólido;
productos de confitería consistentes en azúcares aromatizados y/o coloreados, tales comocaramelos y pastillas;
goma de mascar;
sal de calidad alimentaria (no se aplica a las sales enriquecidas);
alimentos que han sido eximidos por Reglamentos Técnicos MERCOSUR específicos
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