royo de papas

Ingredientes para Rollo de papa relleno de atún:

6 papas
2 latas de atún
1/2 cebolla finamente picada
1/2 pimiento en cuadritos
3/4 taza de crema
1 cucharada de mostaza
1 chile jalapeñosin semillas ni venas absolutamente opcional
1/4 taza de queso cheddara rallado
1/4 taza de queso gouda rallado
sal
pimienta
Cómo hacer Rollo de papa relleno de atún paso a paso:

Ponemos acocer las papas hasta que ablanden procurando que el agua tenga sal, deben quedar muy bien cocidas.
En un bol mezclamos la cebolla la cuarta parte de la crema, la mitad de la mostaza, el pimiento, eljalapeño (opcional), se salpimienta y reservamos.
Hacemos un pure con las papas ya pelada, dejamos que se enfrié un poco y le revolvemos e resto de la crema, de la mostaza y salpimentamos.
Extendemossobre un paño de cocina muy limpio y húmedo el puré de manera que quede un rectángulo como de un dedo de grosor en el centro ponemos el atún y con el pañito vamos envolviendo y así lo refrigeramos 40minutos.
Posteriormente lo ponemos sobre una charola para hornear y añadimos sobre el rollo los dos quesos, horneamos a 180° por espacio de 20 minutos, rebanamos con el cuchillo humedecido.Ingredients for potato roll filled with tuna:

6 potatoes
2 cans of tuna
1/2 onion, finely chopped
1/2 bell pepper, diced
3/4 cup cream
1 tablespoon mustard
1 jalapeno chili, seeded and deveinedabsolutely optional
1/4 cup grated cheese cheddara
1/4 cup grated goudas cheese
salt
pepper
How to roll filled with tuna potatoes step by step:

We cook the potatoes until tender ensuring thatthe water is salt, should be cooked well done.
6In a bowl mix the onion a quarter of the cream, half mustard, pepper, jalapeno (optional), salt & pepper and reserve.
We mashed the potatoes and peeled,leave it to cool a little and stir and rest of the cream, mustard and season.
Extend over a very clean kitchen towel and wet mash so that it is a rectangle as a thick finger in the center put the...