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Bocaditos de queso
| Bocaditos de queso. Si deseas hacer unos bocaditos rápidos y sabrosos ésta receta es la indicada; ideal para acompañar una merienda o desayuno.Ingredientes:
230     gr.harina
20     gr. polvo de hornear
1     cucharadita sal
30     gr. manteca
1     taza leche
1     taza queso rallado
Preparación:
Cernir la harina y el polvo de hornear dos veces, batir la manteca intercalando con la leche tibia. Agregar las harinas, amasar  y estirar del espesor de medio centímetro. Llenar con el queso, enrollar y cortar en rodajas de un centímetro de espesor, acomodarlosverticalmente en una fuente de horno. Pintar con huevo y hornear. Se puede decorar con sésamo semillas de amapola o simplemente granitos de sal gorda.Relacionados: recetas de panes y bollería

|Lomo de cerdo afrutado
| Lomo de cerdo afrutado. La carne de cerdo y las frutas son una combinación perfecta para ésta receta; el resultado es una receta agridulce muy rica, ideal paracompartir con amistades.La preparación es sencilla, rinde 4 porciones generosas, y se puede acompañar de un arroz blanco, para no opacar el sabor del cerdo.
Ingredientes:
* 1 taza de vino de mora
*700 g de lomo de cerdo
* 50 g de moras
* 1 manzana nacional
* 1 cda. de margarina
* 1 cda. de azúcar moreno
* 1 taza de néctar de frutas
* 1/2 taza de crema dulce
* 1/2 cdta. de sal
* Pimientanegra al gustoPreparación:
Dore el lomo por cinco minutos en la sartén a fuego alto sin grasa. Retire el lomo, elimínele el exceso de grasa. Lave la sartén. Licúe las moras con la manzana, el vino,el azúcar, la crema, y el jugo de frutas. Cuélelo.Salpimiente el lomo. Derrita la margarina y cocine el lomo a fuego medio por 10 minutos. Agregue el licuado.Cocine por 30 minutos a fuego suave,tapado. No debe hervir. Retire el lomo, enfríelo un poco y rebánelo en ocho piezas. Sírvalo con la salsa de frutas.Relacionado:Carbonada de cerdocerdo agridulcerecetas de carnes |
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