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Son animales poligástricos, es decir, que la estructura anatómica de sus estómagos es compleja por estar formada por 4 compartimentos.
Los cuatro compartimentos son: el retículo, rumen, omaso yabomaso.
Los tres primeros se denominan conjuntamente preestómagos y poseen una mucosa aglandular (epitelio sin capacidad de producir jugos con función digestiva).
La función de este sistema es larecepción de alimentos , la conducción y almacenaje de los mismos, la digestión, la absorción y la eliminación de desechos.

qLa capacidad de los rumiantes para la digestión de la celulosa y otroscomponentes refractarios de la dieta es superior a los de los herbívoros no rumiantes.
Publicado por sistema digestivo poligastrico en 15:47 No hay comentarios: 
RUMEN
—Compartimiento más voluminoso.Es el 75% del volumen de los cuatro compartimientos.
—Situado en el flanco izquierdo de la cavidad abdominal.
—Dividido en un saco dorsal y saco ventral por una serie de proyecciones musculares.—Posee bacterias y protozoos anaeróbicas que ayudan a la digestión.
Publicado por sistema digestivo poligastrico en 15:46 No hay comentarios: 
RETÍCULO
Situado en la parte anterior de la cavidadabdominal.
Separado del rumen por el pliegue retículo-ruminal. Poseen comunicación internamente por la parte superior.

Es un divertículo más pequeño y que es el que une el esófago con el tercercompartimiento que es el omaso



OMASO:

Situado en la parte derecha de la cavidad abdominal
Conectado con el retículo (orificio retículo-omasal) y con el abomaso.


ABOMASO:


Situado en laparte derecha de la cavidad abdominal.
Forma de saco alargado. Es el único de los cuatro con función glandular.

Aquí se almacenan y fermentan los alimentos.
El omaso se encarga de comprimir el boloy extraerle el agua para que pase al abomaso.
El abomaso es el estómago verdadero donde se digiere el bolo por la acción del jugo gástrico. Posee una estructura glandular equivalente al estómago...