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Sin embargo, habría que pasar cientos de años antes de que los cirujanos comprendieran la razón de estos cuidados.
Por otra parte, los alimentos sometidos a la acción de soluciones salinassumergidas en soluciones en miel o en soluciones de sacarosas, tampoco se deterioraban. Mediante el ahumado, método esencialmente químico, los alimentos también pueden preservarse.
El flameado fue un métodode purificación empleado y mencionado en la Biblia. La combinación de métodos físicos y químicos como, por ejemplo, la desecación, tratamientos con álcalis y posterior aplicación en aceites y bálsamosfue usada en el antiguo Egipto para la momificación de sus muertos.
La brea obtenida por filtración fue usada por médicos egipcios y chinos para tratar heridas. Se sabía que varios extractos deplantas aplicados sobre heridas favorecían su curación, incluidos vinos, vinagre y aceite de rosas.
Los persas, 450 años a. de C., sabían que el agua conservada en recipientes de barros perdían sucondición de potabilidad. Si los recipientes eran de cobre o de plata se mantenían bebibles.
Aristóteles recomendó a Alejandro Magno que para evitar las enfermedades la tropa debía hervir el agua antes debeberla.


Sin embargo, habría que pasar cientos de años antes de que los cirujanos comprendieran la razón de estos cuidados.
Por otra parte, los alimentos sometidos a la acción de solucionessalinas sumergidas en soluciones en miel o en soluciones de sacarosas, tampoco se deterioraban. Mediante el ahumado, método esencialmente químico, los alimentos también pueden preservarse.
El flameado fueun método de purificación empleado y mencionado en la Biblia. La combinación de métodos físicos y químicos como, por ejemplo, la desecación, tratamientos con álcalis y posterior aplicación en aceitesy bálsamos fue usada en el antiguo Egipto para la momificación de sus muertos.
La brea obtenida por filtración fue usada por médicos egipcios y chinos para tratar heridas. Se sabía que varios...