rumiantes

NUTRICION DE RUMIANTES
ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO NRO. 1
CURSO 201506_15

PRESENTADO POR:
FREDDY ANTONIO CAMPEROS LAZARO
CODIGO 88211210
WILSON SOTO CRISTANCHO
COD. 86.088.761
ORLANDO PATIÑO VARGAS
CODIGO: 91015273
BENJAMÍN MEJÍA VARGAS
Código 91495325


PRESENTADO A:
Dra. ELIANA RUIZ
TUTOR VIRTUAL


ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTEUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
CEAD GARAGOA
2012
INTRODUCCION

El principal interés productivo del ganado rumiante reside en su capacidad de aprovechar como nutrientes los productos de la digestión microbiana de la pared celular vegetal, que tiene lugar fundamentalmente en el rumen. Desde este punto de vista, la explotación de recursos lignocelulósicos debaja calidad, por su relativa abundancia y bajo costo económico, tiene especial trascendencia en sistemas extensivos y semi-intensivos de producción, especialmente en regiones con escasa disponibilidad de otras fuentes de alimento para el ganado. El conocimiento de los mecanismos implicados en la acción de la población ruminal sobre los forrajes es fundamental para la optimización de lautilización de éstos.
Dos son las etapas en que se lleva a cabo la digestión microbiana de los polisacáridos estructurales en el rumen: en primer lugar, la colonización de los substratos que llegan al rumen y la adhesión íntima de los microorganismos a estas estructuras vegetales; en segundo lugar, la acción enzimática sobre dichos substratos, independientemente de la posible utilización de los productosresultantes. La magnitud de estos procesos está mediatizada por la naturaleza de la pared celular vegetal, por las características de la población microbiana implicada en dichos procesos, y por las condiciones del ambiente ruminal para favorecer o limitar estos procesos.










OBJETIVOS.

- Propiciar un espacio de análisis sobre la función que cumple cada uno de los microrganismosdel rumen, y su papel activo en la fermentación ruminal.
- Explicar los principios fisicoquímicos que inciden en el proceso de fermentación de la fibra en el rumen.
- Comprende la función que desempeña cada uno de los micro-organismos del rumen en la fermentación de los alimentos que ingresan a este compartimento ruminal.
- Comprende los procesos de fermentación que se llevan a cabo en elambiente ruminal y los cambios en las características químicas de acuerdo al tipo de dieta.

















JUSTIFICACION.
Es importante aprovechar la capacidad de los rumiantes como organismos que presentan una fisiología digestiva muy avanzada, debido a que tienen la posibilidad de digerir carbohidratos estructurales, para lo cual emplea una flora microbiana que alberga demanera anaerobia en simbiosis en el rumen. Dicha flora produce enzimas capaces de hidrolizar los carbohidratos presentes en las dietas y degradar los carbohidratos solubles y estructurales, y los compuestos proteicos y lípidos. Es necesario que el estudiante de Zootecnia conozca esta interacción, para realizar un adecuado manejo de la alimentación que brinda a sus animales rumiantes.DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD


1. PAPEL DE LAS BACTERIAS EN LA DEGRADACION DE LA FIBRA:

Los Forrajes al ser consumidos, forman en el rumen una especie de “capas”, para ayudar a tener un mayor contenido de bacterias. Las Bacterias se fijan mucho mejor en la región dorsal por que allí se encuentra mayor contenido de FIBRA, en la parte Ventral, su contenido es líquido, y esun poco más difícil la fijación de bacterias. Al consumir FIBRA, gracias a unas bacterias CELULOLÍTICAS que se adhieren a las membranas de las células vegetales por medio de una envoltura de glucoproteína extracelular que rodea la célula facilita la degradación del material fibroso y también se reduce la pérdida de productos de la hidrólisis de celulosa y hemicelulosa. Éstas Bacterias son...