Rusia

Como es una Comida Tradicional Rusa
1. Primer plato - entremeses ("zakuski"), que pueden ser de todo tipo (ensaladas, platillos frios o calientes), o una sopa caliente, o, en verano, puede ser fría. También pueden ser estos dos platos (entremeses y sopa). 2. Segundo plato - un plato caliente y fuerte, por ejemplo, carne o pollo con guarnición. 3. Café o té siempre junto con el postre. Los rusosno toman un postre por separado y luego un café o té, estos siempre se toman juntos (sin el postre no es un helado, por supuesto), esta es la diferencia con las costumbres europeas, donde primero se toma un postre y luego la bebida. Los rusos están acostumbrados a acompañar el postre con un té y el té con algo dulce. El té se toma de las tazas grandes y pueden ser varias tazas.
Esto no quieredecir que toda la gente tiene este orden de comida (que es mucha). La mayoría de la gente que come en casa, empezará directo con una sopa y luego comerá un segundo plato, o solo comerá 1 plato grande

Platos Tipicos

Ensaladas
Ensalada de Cangrejo
Ensalada de Ovhosnoy: Ensalada hecha de tomates y pepinos con nata acidaEnsalada Olivier

Entremeses
En ruso se llaman "zakuski", y pueden ser ensaladas o pequeños platillos fríos o calientes de mucha variedad, incluyendo caviar, encurtidos, platos hechos a base de pescado, carne y verdura.

Sopas
Borshch: Es una sopa de origen ucraniano, hecha de remolacha, patata, tomates, col, carne.
Solianka: que puede ser de carne o pescado y además tiene pepinillosencurtidos, tomate y limón, tiene un gusto original ácido
Schi: (puede ser de col o de acedera)
Ujá :(sopa de pescado).

Aperitivos
Pirozhkí y Pirogí (empanadillas y empanadas) es de lo mejor que hay en la cocina rusa. Las empanadas pueden ser rellenas de col, carne, pescado, patatas, limón, mermelada, requesón, albaricoques y otras cosas
Vatrushka" (una empanadilla redonda, abierta, hecha conrequesón dulce ("tvórog" en ruso) o mermelada. Hay muchos tipos de pastas para el té, tartas y pasteles
Blini (crepes) son muy populares en San Petersburgo, se puede decir que son una alternativa a las hamburguesas y sandwiches en otros países. Blini es un plato popular ruso muy tradicional y antiguo, está relacionado con muchas tradiciones y fiestas populares. Hay muchos locales, que se llaman"Blínnaya" (crepería) donde este plato es una especialidad. Los blinis se sirven con mantequilla, smetana (nata agria), mermelada, miel, caviar rojo y negro o con distintos rellenos, de carne, pollo, jamón dulce, queso, patata, setas, requesón (dulce), manzana, fresa, o mezclas de varios ingredientes. Estos locales de blinis son muy populares entre los habitantes de San Petersburgo.

PlatosPrincipales
Stroganoff (carne de ternera cortada en finos trozos, con una salsa de nata)
Shashlik (pinchos, plato original de Cáucaso), distintos filetes y carne rellena, pollo
Pelmeni, y se parece a “ravioli”, que se comen acompañado de "smetana", mantequilla o ketchup. Es un plato de origen siberiano, y a Siberia ha venido desde China
varéniki" - La otra versión de "pelmeni, son más grandes y conotros rellenos: patata, col, dulce requesón, guindas. Estas comidas se pueden comer como en las cafeterías más baratas tanto en los restaurantes caros, también se venden congelados en los supermercados o se hacen a mano en casa.
golubtsí (las hojas de col rellenas de carne con arroz).

A muchos platos (sopas, ensaladas, patatas) a la hora de servir se añade la nata agria - "smetana", que es unacosa muy típica rusa, también muy utilizada en países bálticos, Ucrania, Belorusia y otros países de la zona.

Postres
Blini: (Crepes)
Chvorost
Gouryevskaya Kasha
Hachapouri
Pryaniki: dulces de gengibre. Los más comunes son de miel, pero también hay de chocolate o rellenos de mermelada de diversos sabores: albaricoque, fresa..

Pescados
De pescado local puede ser salmón, trucha,...