Rusiafrutashortalizasfrescas2013icex
Páginas: 47 (11539 palabras)
Publicado: 18 de abril de 2015
El mercado de frutas y
hortalizas frescas
Rusia
Noviembre 2013
Este documento ha sido realizado por la
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Moscú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
ÍNDICE
1. CONCLUSIONES
3
2. DEFINICIÓN DEL SECTOR
5
2.1. Delimitación del sector
5
2.2. Clasificación arancelaria
5
3. OFERTA
7
3.1. Tamaño del mercado
7
3.2.Producción local
8
3.3. Importaciones
9
4. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA
22
4.1. Tendencias generales del consumo
22
4.2. Análisis del comportamiento del consumidor
25
5. PRECIOS Y SU FORMACIÓN
27
6. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL
28
7. DISTRIBUCIÓN
29
8. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
31
8.1. Barreras arancelarias
31
8.2. Barreras no arancelarias
32
9. ANEXOS
35
9.1.Ferias
35
9.2. Publicaciones del sector
35
9.3. Asociaciones
36
9.4. Otras direcciones de interés
36
2
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España
en Moscú
Mosc ú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
1.
CONCLUSIONES
•
Rusia, es el mayor importador del mundo de frescos y el potencial de desarrollo de este
sector es enorme, en un país cuyos centros más importantesde consumo (Moscú, San
Petersburgo, Urales o Siberia) se encuentran en latitudes en las que el invierno dura casi 5
meses. Además, Rusia no produce apenas fruta (salvo manzanas, bayas y fresas) y su
producción de hortalizas es muy limitada, prácticamente restringida a un corto verano y
una primavera fugaz. Todo ello convierte a este país en un mercado con mucho potencial,
aunque también es ciertoque existe mucha competencia de otros países como Turquía.
•
Los países exportadores a Rusia más importantes son Turquía, Azerbaiyán y Uzbekistán,
aunque también destacan Ecuador, China, Polonia, Bélgica y España.
•
En cuanto a la demanda en Rusia, la fruta y verdura tienen un coste elevado y por lo general el consumidor ruso, al tiempo que está dispuesto a pagar un precio alto, tambiénexige
calidad. El mercado demanda todo tipo de frutas y verduras, si bien, algunos productos de
moda son: el brócoli, el apio, el tomate cherry, la coliflor, la nectarina, el melocotón, el caqui, el paraguayo o la platerina.
•
Los precios de las frutas y verduras fluctúan mucho y muy rápido y es posible que el precio de venta de uno de estos productos cambie de una semana a otra. Asimismo, se apreciauna importante diferencia entre los precios que pueden llegar a alcanzar los mismos
productos en distintas partes del país, debido principalmente a los costes logísticos.
•
El producto español goza de una buena imagen entre los clientes rusos.
•
El sector de frutas y verduras en Rusia tiene, al igual que en el resto de mercados, una serie de características que complican mucho la labor de losoperadores, debido a la caducidad de los productos y a la rapidez con la que deben trabajar, tanto el exportador como
el importador. Esta dificultad se ve incrementada por la incidencia de una serie de factores
tales como por ejemplo, las grandes distancias.
•
En Rusia, existen tres perfiles especialmente destacables, en el ámbito de la distribución
de frescos: cadenas de supermercados,importadores-distribuidores y grandes importadores de San Petersburgo.
•
Respecto a las barreras de entrada, existen una serie de ideas clave, como son las siguientes:
3
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España
en Moscú
Mosc ú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
o
o
o
o
o
o
o
o
o
La distribución de fruta y hortaliza fresca en Rusia es un sector en gran medida enmanos de empresarios de origen azerbaiyano, con una forma de hacer negocios peculiar.
Las cadenas de distribución están comenzado a importar directamente producto fresco desde los países de origen. Prefieren trabajar con grandes empresas productoras
con un gran surtido de producto.
El exportador español debe intentar ofrecer a su cliente, producto para comprar todo el
año y tratar de no limitarse...
hortalizas frescas
Rusia
Noviembre 2013
Este documento ha sido realizado por la
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en Moscú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
ÍNDICE
1. CONCLUSIONES
3
2. DEFINICIÓN DEL SECTOR
5
2.1. Delimitación del sector
5
2.2. Clasificación arancelaria
5
3. OFERTA
7
3.1. Tamaño del mercado
7
3.2.Producción local
8
3.3. Importaciones
9
4. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA
22
4.1. Tendencias generales del consumo
22
4.2. Análisis del comportamiento del consumidor
25
5. PRECIOS Y SU FORMACIÓN
27
6. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL
28
7. DISTRIBUCIÓN
29
8. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
31
8.1. Barreras arancelarias
31
8.2. Barreras no arancelarias
32
9. ANEXOS
35
9.1.Ferias
35
9.2. Publicaciones del sector
35
9.3. Asociaciones
36
9.4. Otras direcciones de interés
36
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Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España
en Moscú
Mosc ú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
1.
CONCLUSIONES
•
Rusia, es el mayor importador del mundo de frescos y el potencial de desarrollo de este
sector es enorme, en un país cuyos centros más importantesde consumo (Moscú, San
Petersburgo, Urales o Siberia) se encuentran en latitudes en las que el invierno dura casi 5
meses. Además, Rusia no produce apenas fruta (salvo manzanas, bayas y fresas) y su
producción de hortalizas es muy limitada, prácticamente restringida a un corto verano y
una primavera fugaz. Todo ello convierte a este país en un mercado con mucho potencial,
aunque también es ciertoque existe mucha competencia de otros países como Turquía.
•
Los países exportadores a Rusia más importantes son Turquía, Azerbaiyán y Uzbekistán,
aunque también destacan Ecuador, China, Polonia, Bélgica y España.
•
En cuanto a la demanda en Rusia, la fruta y verdura tienen un coste elevado y por lo general el consumidor ruso, al tiempo que está dispuesto a pagar un precio alto, tambiénexige
calidad. El mercado demanda todo tipo de frutas y verduras, si bien, algunos productos de
moda son: el brócoli, el apio, el tomate cherry, la coliflor, la nectarina, el melocotón, el caqui, el paraguayo o la platerina.
•
Los precios de las frutas y verduras fluctúan mucho y muy rápido y es posible que el precio de venta de uno de estos productos cambie de una semana a otra. Asimismo, se apreciauna importante diferencia entre los precios que pueden llegar a alcanzar los mismos
productos en distintas partes del país, debido principalmente a los costes logísticos.
•
El producto español goza de una buena imagen entre los clientes rusos.
•
El sector de frutas y verduras en Rusia tiene, al igual que en el resto de mercados, una serie de características que complican mucho la labor de losoperadores, debido a la caducidad de los productos y a la rapidez con la que deben trabajar, tanto el exportador como
el importador. Esta dificultad se ve incrementada por la incidencia de una serie de factores
tales como por ejemplo, las grandes distancias.
•
En Rusia, existen tres perfiles especialmente destacables, en el ámbito de la distribución
de frescos: cadenas de supermercados,importadores-distribuidores y grandes importadores de San Petersburgo.
•
Respecto a las barreras de entrada, existen una serie de ideas clave, como son las siguientes:
3
Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España
en Moscú
Mosc ú
EL MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS EN RUSIA
o
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La distribución de fruta y hortaliza fresca en Rusia es un sector en gran medida enmanos de empresarios de origen azerbaiyano, con una forma de hacer negocios peculiar.
Las cadenas de distribución están comenzado a importar directamente producto fresco desde los países de origen. Prefieren trabajar con grandes empresas productoras
con un gran surtido de producto.
El exportador español debe intentar ofrecer a su cliente, producto para comprar todo el
año y tratar de no limitarse...
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