Ruta critica

Receta Pastel de Chocolate (Tradicional)
Ingredientes
• 200 gr de chocolate de hacer
• 200 gr de mantequilla
• 200 gr de almendras trituradas
• 200 gr de azúcar en polvo
•80 gr de harina
• 5 huevos
Utensilios
• Recipiente
• Batidora
• Tazas
• Horno de Gas
• Batidora
• Cuchara
• Pala de madera
Preparación

Funde despacio elchocolate. Cuando el chocolate esté muy uniforme añadiremos la mantequilla cortada en pequeños dados y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea. Bate en una ensaladera las yemas con azúcar,incorpora el chocolate con la mantequilla, añade la harina y las almendras trituradas batiendo fuertemente para evitar que se formen grumos. Incorpora cuidadosamente las claras de los huevos batidas a puntode nieve. Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde e introdúcelo el horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 35 a 45 minutos y ya está listo.

Receta Pastel de ChocolateIngredientes
• 2 tazas de harina (hot-cake Aunt Jemina)
• 1 taza de leche entera
• 4 cucharadas soperas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de aceite de maíz
• 1 cucharada deazúcar

Utensilios
• Licuadora
• Horno de microondas
• Bowl de plástico
• Cuchara sopera
• 1 taza
Procedimiento
Preparar el vaso de la licuadora (seco), verter la leche,harina, chocolate, azúcar y 1 cucharada de aceite en la licuadora, licuar a alta velocidad durante 2 minutos, enseguida destapar y dejar reposar durante 1 minuto, volver a licuar por 1 minuto más, destapary dejar reposar por 1 minuto. Ya que haya transcurrido el minuto vaciamos la mezcla en el bowl, introducir al horno de microondas por 5 minutos. Revisar la cocción con un palillo de dientes. Despuéspude sacarse del bowl y servirse en un platón.
PERT
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|1.-Fundir...