Ruta Del Vino Bajacaliforniano

CGB
22 de Octubre de 2012
Grupo 4


Ruta del vino bajacaliforniano

En el presente texto se da a conocer la producción de vino en México, enfocado a la región de Baja California comoun digno representante mundial de la calidad de bebidas mexicanas.
Actualmente hay muchas firmas, pequeñas y grandes, que contribuyen en el auge de la industria del vino en torno a lamilenaria bebida, principalmente dos que están ubicadas en la parte norte del Estado de Baja California, donde el turismo disfruta de la ruta del vino, que goza de un clima mediterráneo ideal para el cultivode la vid. En México, hay pocos microclimas como el que existe en la ruta del vino, que combinan esas características únicas de altitud, tierra, temporadas, tiempo y temperatura, sin olvidar el amorpor el arte de hacer buen vino.
Los Valles de San Antonio de las Minas, Guadalupe y Calafia, son el corazón de la ruta del vino, misma que se extiende al norte, en el Valle de las Palmas en elmunicipio de Tecate y al sur de Ensenada a los Valles de Santo Tomás y San Vicente, en los cuales algunas de las firmas situadas en la zona son: L.A. Cetto, La firma local tiene el récord del vinomexicano más vendido en el mundo, que es su línea PetitShiraz, con 50 premios internacionales. En esta vinatera producen más de 600 mil cajas al año, es la vitivinícola mexicana que más produce ydistribuye de la región.
Otros productores vinícolas reconocidos como; Vinos Santo Tomás cada año producen cien mil cajas. La proyección a cinco años es producir 250 mil cajas de vino, se distribuye enpuntos de la República como Guadalajara, Distrito Federal, Monterrey, Cancún, Los Cabos, Hermosillo entre otros. Los Vinos Santo Tomás exportan por el momento, a California, Canadá y España. La firmamaneja 40 etiquetas, para todos los gustos y bolsillos, con precios desde 80 hasta 800 pesos por botella. Entre sus principales marcas están: Misión, Único, Duetto, Tardo Pitxus y Kanté. Sus varietales...