Ruta del vino Valle del Cachapoal

Páginas: 16 (3784 palabras) Publicado: 22 de enero de 2015


ESCUELA DE INGENIERIA Y ADMINISTRACION
INGENIERIA EN TURISMO
ENOTURISMO Y GASTRONOMIA TRADICIONAL








RUTA DEL VINO DEL VALLE DEL CACHAPOAL



















Alumnos: Ignacio Pérez G.
Andrés Sepúlveda
Katherine Pizarro
Profesor: Renato Escobar
Fecha: 30 dejunio del 2012

INDICE

PAG

Introducción 1

Características del valle del Cachapoal
Localización del valle 2
Características ambientales del valle del Cachapoal 2,3
Lasprincipales Cepas plantadas en este Valle 3
Aptitud vitivinícola y estadística de superficie, variedades. 3

Antecedentes históricos del valle y su relación con la producción de vinos 4

Viñas y Bodegas presentes en el valle del Cachapoal 5,6,7,8,9Ruta del vino

Desarrollo histórico de la Ruta de Enoturística 9

Viñas asociadas a la ruta del vino del Cachapoal 9

Oferta turística Alternativa a la actividad vitivinícola presente 10,11,12

Desarrollo de la oferta y servicios turísticos dela ruta 13

Conclusión 14

Bibliografía 15




















Introducción


El enoturismoes una modalidad de turismo ligada a la potenciación y a la gestión de la riqueza vitivinícola de una zona determinada, a su vez tiene una estrecha relación con la gastronomía, la salud y la cultura de dicha zona, la cual es visitada por turistas para la degustación de vinos y para visitar viñas, bodegas y conocer los procesos de producción del vino.

Chile es reconocido mundialmente como unpaís con un gran desarrollo en el ámbito de la vitivinicultura alcanzando el quinto puesto a nivel mundial con vinos de gran calidad y reconocimiento, y sacando provecho de eso, con un desarrollo considerable en enoturismo con alrededor de 9 rutas turísticas del vino que van desde el Valle Limarí (Región de Coquimbo) hasta el Valle del Itata (Región del Bio Bio), cada ruta cuenta con sus viñasasociadas, atractivos, servicios de hotelería y restaurante en ocasiones y actividades complementarias, Para este trabajo describiremos la ruta del vino de Cachapoal inserta en el valle del Cachapoal que se encuadra la subregión del Valle del Rapel y comprende la provincia de Cachapoal, distinguiéndose dentro de ella las áreas de Rancagua, Requínoa, Rengo y Peumo.







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Característicasdel Valle de Cachapoal

Localización del valle del Cachapoal

El valle del Cachapoal es un área ubicada en la región central de Chile, a 84 km al sur de la ciudad de Santiago, que se extiende aproximadamente entre el paralelo 34° Sur y el meridiano 72° Oeste, donde se encuentra la capital de la VI Region del Libertador General Bernardo O’Higgins, Rancagua. Recibe ese nombre por el ríoCachapoal, que cruza la cuenca.

El Valle Rapel es el corazón agrícola de Chile, se divide en dos grandes zonas vitivinícolas, Cachapoal y Colchagua. En este trabajo nos referiremos al valle del Cachapoal que se extiende desde el este hasta el piedemonte de los andes, y produce Cabernet y mezclas tintas elegantes y bien equilibradas.

Es una de las zonas vitícolas de Chile que ha irrumpido con...
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