Rutas Tem Ticas


Argentina es el mayor productor y exportador mundial de yerba mate. Su consumo se extiende por todo el país, sin distinguir edades ni clases sociales.  Es además una marca de distinción de la cultura argentina que llama la atención de extranjeros. La flamante Ruta de la Yerba Mate (RYM), la cual comprende Norte de Corrientes y la totalidad de Misiones, nació para colocar al mate en el lugar quele corresponde: un camino que permite conocer in situ su origen, desde la pequeña semilla, hasta el cultivo, pasando por la cosecha, su proceso y manufactura. A través de visitas guiadas, cabalgatas, caminatas, paseos en canoa, degustaciones y actividades en la selva, propone un viaje único al origen de la más pura cultura argentina. 

Diseñada y desarrollada por el Área de Turismo Rural de laFacultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, la RYM fue financiada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate. La propuesta se suma a la creciente oferta turística argentina de rutas temáticas ligadas a la producción regional y el patrimonio cultural.
Una de las particularidades de este recorrido es que desde su origen fue pensado como un emprendimiento que reúne a los diferentesactores relacionados con el cultivo de la yerba y está orientado a mostrar los atractivos de la zona al mismo tiempo que favorece el desarrollo económico de la región. Con la participación de todo el abanico de actores vinculados a esta producción, como grandes establecimientos, pequeños productores, artesanos, estancieros, agencias de viaje y hoteleros, el Área de Turismo Rural de la Facultad deAgronomía armó una ruta que cubre más de mil kilómetros del litoral argentino y ofrece una mirada múltiple sobre la experiencia de la yerba mate. El Turismo Rural se ocupa de encontrar el balance perfecto entre importancia turística, producción agropecuaria, identidad cultural y desarrollo económico-social de todos los sectores sociales de la región. 
Los pasos de construcción de la RYM contemplaronreuniones con todos los actores sociales y productivos del área, luego la conformación de una Asociación de la Ruta de la Yerba Mate, integrada por los representantes de distintos sectores de la producción y del turismo, y finalmente el diseño de un protocolo de calidad que estandarizara las normas básicas para todos los participantes. La ruta tiene una norma de calidad de propia y al mismo tiempocada uno de los integrantes tiene un protocolo de calidad que debe respetar para pertenecer a la ruta. 
Los circuitos: Quienes quieran realizar la Ruta pueden optar por algunos de los 6 circuitos turísticos de 2/3 días por diferentes puntos de la región. Las opciones son: 


1- Circuito Norte de Corrientes.
2- Circuito Centro Este de Misiones
3- Circuito Esteros del Iberá.
4- Circuito Centro Estede Misiones.
5- Circuito Centro Oeste de Misiones.
6- Circuito Centro Suroeste de Misiones.
7- Circuito Sur-Este de Misiones.
8- Circuito Sur-Oeste de Misiones.
En cuanto a los atractivos y actividades son muy variados y siempre de una manera directa o indirecta, tienen un contacto estrecho con el sistema productivo y la cultura de la yerba mate. Hay cabalgatas, caminatas, pesca, canotaje, rapel,hay actividades en la selva donde nace la yerba mate. La red de alojamiento está pensada para todos los gustos: desde coquetas estancias, hasta campings y casas de familia. Distintos tipos de establecimientos mostrarán a sus visitantes los pasos del proceso productivo de la yerba. De todas formas, la idea general de la RYM es combinar opciones destinadas tanto a quienes elijan practicar un turismoactivo como para aquellos que busquen descanso. 

Otra de las características que vuelven a este destino más que interesante es la posibilidad de probar exquisitos y únicos platos que combinan varios productos típicos de la región pero que tienen la particularidad de incluir a la yerba mate como ingrediente. Este menú, que puede probarse en todos los restaurantes, estancias y bares de la RYM,...