Síntesis del jabon
Páginas: 5 (1095 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2010
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar la síntesis de un jabón a partir de grasas, utilizando como saponificador al hidróxido de sodio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar como llevar a cabo la síntesis de un jabón de sodio mediante la reacción de una grasa con NaOH (o lejía).
Determinar las propiedades físicas y químicas del jabón de sodio sintetizado.INTRODUCCIÓN
La síntesis de un jabón llevada a cabo a escala de laboratorio, implica la reacción entre grasas e hidróxido de sodio como saponificador, en condiciones calientes (temperatura elevada). Para estas condiciones es necesario aplicarle reflujo a la mezcla reaccionante contenida en un balón de tres bocas, mientras se mantiene una agitación constante. Elsaponificador, en este caso se prepara como una solución etanolica de hidróxido de sodio, mientras que la grasa es un glicérido (compuesto triester derivado a partir del glicerol y tres ácidos carboxílicos) obtenido comercialmente.
El principio de esta síntesis se basa en la saponificación de grasas, llevándose a cabo mediante la hidrólisis de esta ultima promovida por bases.TEORIA
El jabón comercialmente es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales o aceites. Desde el punto de vista químico, es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con una base fuerte. Este producto es un material muy versátil, el cual es capaz de aceptar un alto rango deaditivos sólidos y líquidos, la única limitación real es que los aditivos pueden degradar dicho producto químicamente lo cual puede causar daño físico al equipo que interviene en el proceso, así como también lesiones en el trabajador o al usuario final.
La reacción que se lleva a cabo en la síntesis de un jabón recibe el nombre de saponificación, reacción de hidrólisis en medio alcalino queconsiste en la descomposición de sustancias grasas cuando se hierven con una solución de hidróxido fuerte, en este caso de sodio, produciendo la sal del ácido graso conocida como jabón. En sentido estricto la saponificación es la disociación de grasas en jabones.
La estructura de un jabón puede considerarse formada por dos partes; una cadena larga formada por carbonos en unión covalente, y elgrupo carboxilo que al estar disociado tiene cargas eléctricas. La cadena hidrocarbonada no es soluble en agua, pero tiene afinidad con las grasas por lo que se le denomina cola lipofilica o liposoluble, el extremo iónico tiene cargas eléctricas y tiende a disolverse en el agua, a esta se le llama cabeza hidrofilica o hidrosoluble.
NOMENCLATURA IUPAC|Reactivos y Producto | Nomenclatura |
|NaOH |Hidróxido de sodio |
|Grasa |Glicérido triestearato* |
|Bromo |Bromo |
|CCl4|Tetracloruro de carbono (IV) |
|Cacl2 |Cloruro de calcio (II) |
|Na3PO4 |Fosfato sodico |
|H2SO4 |Tetraoxoxsulfato (VI) de hidrogeno |
|C2H5OH |Etanol|
|Jabón |Jabon |
*comúnmente utilizado en la síntesis de Jabón
REACCION DE SINTESIS
REACCIÓN GENERAL
En este caso utilizamos al glicérido triestearato como la grasa que va a ser saponificada por el NaOH, para experimentalmente obtener el...
OBJETIVO GENERAL
Evaluar la síntesis de un jabón a partir de grasas, utilizando como saponificador al hidróxido de sodio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar como llevar a cabo la síntesis de un jabón de sodio mediante la reacción de una grasa con NaOH (o lejía).
Determinar las propiedades físicas y químicas del jabón de sodio sintetizado.INTRODUCCIÓN
La síntesis de un jabón llevada a cabo a escala de laboratorio, implica la reacción entre grasas e hidróxido de sodio como saponificador, en condiciones calientes (temperatura elevada). Para estas condiciones es necesario aplicarle reflujo a la mezcla reaccionante contenida en un balón de tres bocas, mientras se mantiene una agitación constante. Elsaponificador, en este caso se prepara como una solución etanolica de hidróxido de sodio, mientras que la grasa es un glicérido (compuesto triester derivado a partir del glicerol y tres ácidos carboxílicos) obtenido comercialmente.
El principio de esta síntesis se basa en la saponificación de grasas, llevándose a cabo mediante la hidrólisis de esta ultima promovida por bases.TEORIA
El jabón comercialmente es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales o aceites. Desde el punto de vista químico, es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con una base fuerte. Este producto es un material muy versátil, el cual es capaz de aceptar un alto rango deaditivos sólidos y líquidos, la única limitación real es que los aditivos pueden degradar dicho producto químicamente lo cual puede causar daño físico al equipo que interviene en el proceso, así como también lesiones en el trabajador o al usuario final.
La reacción que se lleva a cabo en la síntesis de un jabón recibe el nombre de saponificación, reacción de hidrólisis en medio alcalino queconsiste en la descomposición de sustancias grasas cuando se hierven con una solución de hidróxido fuerte, en este caso de sodio, produciendo la sal del ácido graso conocida como jabón. En sentido estricto la saponificación es la disociación de grasas en jabones.
La estructura de un jabón puede considerarse formada por dos partes; una cadena larga formada por carbonos en unión covalente, y elgrupo carboxilo que al estar disociado tiene cargas eléctricas. La cadena hidrocarbonada no es soluble en agua, pero tiene afinidad con las grasas por lo que se le denomina cola lipofilica o liposoluble, el extremo iónico tiene cargas eléctricas y tiende a disolverse en el agua, a esta se le llama cabeza hidrofilica o hidrosoluble.
NOMENCLATURA IUPAC|Reactivos y Producto | Nomenclatura |
|NaOH |Hidróxido de sodio |
|Grasa |Glicérido triestearato* |
|Bromo |Bromo |
|CCl4|Tetracloruro de carbono (IV) |
|Cacl2 |Cloruro de calcio (II) |
|Na3PO4 |Fosfato sodico |
|H2SO4 |Tetraoxoxsulfato (VI) de hidrogeno |
|C2H5OH |Etanol|
|Jabón |Jabon |
*comúnmente utilizado en la síntesis de Jabón
REACCION DE SINTESIS
REACCIÓN GENERAL
En este caso utilizamos al glicérido triestearato como la grasa que va a ser saponificada por el NaOH, para experimentalmente obtener el...
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