sabe que:

Fuentes de energía
Cómo se obtiene energía para realizar ejercicio físico
Todas las vías metabólicas están interconectadas y muchas no tienen sentido aisladamente; no obstante, dada la enorme complejidad del metabolismo, su subdivisión en series relativamente cortas de reacciones facilita mucho su comprensión.
Disponemos de cuatro fuentes para obtener energía, el ATP y el CP que se acumulan enlos músculos, el glucógeno que se acumula también en el hígado y la grasa que se acumula en el cuerpo en forma de tejido adiposo y es transportada por la sangre hasta el músculo.
Estas fuentes energéticas tienen que ser transformadas en ATP, que es la moneda de cambio energético que utiliza nuestro cuerpo, y de prácticamente la totalidad de los seres vivos de este planeta. El organismo utilizacuatro formas distintas de transformación energética.
Un primer depósito diésel para recorrer grandes distancias a ritmo constante, sin aceleraciones, es lo que denominamos como el metabolismo aeróbico de las grasas por el que por cada gramo obtenemos 9Kcal. y cuyo depósito es ilimitado pues por cada kilo de grasa obtenemos 9000kcal.; pero en el que para su utilización es necesaria el oxígeno.Este depósito lo utilizamos cuando nuestro organismo lo hacemos trabajar sobre el umbral aeróbico. Este proceso tiene una activación muy lenta, algunos estudios la cifran entre 30 y 40 minutos.
El segundo depósito lo utilizamos cuando trabajamos en la zona de transición aeróbico-anaeróbica, es decir entre los dos umbrales. Para poder trabajar a esta intensidad nuestro cuerpo consume combustible delsegundo depósito en el que se mezcla la grasa con el glucógeno o utilizando un símil automovilístico, en el que tenemos que mezclar el gasoil con la gasolina súper, pero sin pasarnos. Estamos consumiendo una porción de grasas pero también glucógeno, azúcar del músculo, y se va produciendo un residuo de la combustión de este combustible en nuestro cuerpo que es el ácido láctico, pero que nuestroorganismo resintetiza sin producirle daños. A esta intensidad, por debajo del umbral anaeróbico podemos realizar muchos kilómetros o estar 1 h o 1´30 utilizándolo, pero nuestro depósito necesita repostar hidratos de carbono.
El tercer depósito, el del glucógeno, no es tan grande como los anteriores y su gasolina súper al quemarse en nuestro cuerpo produce un residuo que daña el carburador.Estaríamos hablando del metabolismo anaeróbico del glucógeno. Por cada gramo obtenemos 4 kcal. En nuestro organismo tenemos alrededor de 0'5 kilogramos por lo que disponemos de 2000 calorías almacenadas en nuestros músculos y en el hígado. Pero esta intensidad de ejercicio genera una toxina que es el ácido láctico. Este puede hacer que nuestros músculos no funcionen correctamente por lo que si persistimosen esta intensidad, nuestro organismo no podrá metabolizar el ácido láctico, por lo que tendremos dos opciones, o paramos el ejercicio o bajamos la intensidad del mismo. La intensidad para usar el combustible de este tercer depósito se situaría por encima del umbral anaeróbico.
El tiempo que podríamos estar haciendo un ejercicio a esta intensidad estaría sobre los 2 minutos.
El cuarto depósitoes muy pequeño, pero contiene un combustible muy enriquecido, Este depósito duraría unos segundos (12”) y cuyo combustible seria la fosfocreatina. No necesita oxígeno y su activación es muy rápida.
Estos depósitos los podemos repostar a lo largo de las carreras si ingerimos alimentos, o bajamos la intensidad del ejercicio y nos colocamos en intensidades más bajas.
Nutrientes:
Los nutrientespueden cumplir tres funciones básicas:
Energética.
Estructural o plástica.
Reguladora de reacciones metabólicas.
Los tipos de nutrientes que podemos encontrar son:
Hidratos de Carbono. Compuestos orgánicos constituidos por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Se encuentran sobretodo en farináceos, frutas y en la leche. Su función es fundamentalmente energética (4 kcal/g). Además la glucosa es...