sabe

Tarta de manzanas.
Masa:
Ingredientes:
1 taza de harina integral fina
1 taza de avena fina ( licuada)
1 cucharada de levadura
ralladura de 2 limones
6 cucharadas de miel
½ taza de agua decompota
Mezclar las harinas. Agregar el resto de los ingredientes y unir hasta formar una masa tierna, aceitar una tartera y forrarla con la masa. Si se agregó levadura , dejar leudar, dorar 10minutos en horno suave. Rellenar con la compota de manzana y decorar con rodajas finitas. Espolvorear con canela y rociar con un poco de miel derretida.
Pudding de manzanas
Ingredientes:
1 kg Manzanas1 limón (jugo)
1 cucharadita de canela
2 tazas de jugo de compota o jugo de uva o manzana
3 cucharadas de miel de caña o edulcorante similar
1/2 kg de pan integral
2 cucharadas de aceite demaiz
3 cucharadas de pasas de uva

1. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas finas, rociarlas enseguida con el jugo de limón, la miel y la canela.
2. Aparte, desmenuzar elpan y remojarlo con el jugo de la compota (debe quedar húmedo, pero no ensopado)
3. Aceitar un molde de budín y colocar en capas las manzanas, las pasas de uva y las migas de pan, de manera que laúltima capa sea de pan.
4. Rociar la superficie con un poco de aceite y miel y cocinar en horno suave durante 40 minutos aproximadamente.
Milanesas de arroz integral y garbanzos
Ingredientes:
½taza de garbanzos
2 tazas de arroz integral cocido
2 dientes de ajo picados
Orégano
1 cucharada de pimiento picado y 1 cucharadita de pimentón
Pan rallado
Remojar los garbanzos durante toda lanoche. Al otro día quitarles los hollejos y cocinarlos . Escurrir y pisar mientras están calientes. Mezclar con los restantes ingredientes agregando algo de pan rallado en caso necesario. Tomarporciones con una cuchara, espolvorearlas con pan rallado y aplastar las milanesas hasta un espesor de 1 cm. Colocarlas en una asadera aceitada y espolvorearla con pan rallado y cocinarlas a horno...