Saber Campesino

Saber campesino
Tiene como núcleo el trabajo rural y está relacionado con el mecanismo que utilizan para la enseñanza, el aprendizaje el reconocimiento del saber ajeno y la educación familiar y sus valores. Surge y se consolidan, entonces, dos conceptos de primera importancia para los campesinos: la familia y el trabajo. Desde ellos se apertrechan todas las fortalezas heredadas para forjarlos saberes y mantener los principios básicos de supervivencia campesina.
Ahora bien, los saberes salvaguardados por los campesinos están enraizados en la crianza y la preservación de la biodiversidad, de sus agros ecosistemas. Existe una fuerte orientación al policultivo, quizás como un recurso filogenético, mediante el cual se cultiva y se conserva una amplia variedad de especiesfaunísticas y florística relacionada con la alimentación, salud, ornamento, construcción y creencias sobrenaturales, entre otras.
El entorno campesino es biodiverso natural y culturalmente, circunstancia vital que a la vez exige tener un hombre competente para realizar una serie de multiactividades ocupacionales. En su trabajo cotidiano el campesino se ve enfrentado a la necesidad de desarrollarmúltiples labores y servicios relacionados con los procesos productivos particulares y como integrante de un colectivo rural. Una ligera mirada sobre el hacer diario de un agricultor, nos presenta a un sujeto que atiende a sus cultivos y animales, construyendo interacciones y enceres, presta servicios comunales, comercializa sus producción, conoce las especies forestales, faunísticas y medicinales de suentorno, es experto baquiano dentro de su ecosistema, mantiene relación con la ciudad, entre muchas actividades más.
El saber campesino se relaciona con la agroalimentación debido a que esta materia busca crear un perfeccionar completo que sepa conocer lo que tiene en su entorno de trabajo y como utilizar cada uno de ellos, además de que saber que es importante cuidar de los recursosnaturales y mantenerlos en el tiempo, con las actividades que realizan los campesinos diariamente nos enseñan otra manera de realizar una agricultura amigable con el ambiente y no una que lo perjudique y lo dañe, como están son poblaciones que no cuentan con muchos recursos monetarios, aprendieron por sus antepasados los cuales atreves de experiencias fueron aprendiendo técnicas para mantener loscultivos, sin necesidad de todos los insumos que existen actualmente.
Saber indígena
Es visto como el conocimiento tradicional de los recursos tradicionales de los pueblos indígenas, o los saberes locales de un área, región, país, entre otros. Todos los pueblos indígenas son los custodios de saberes tradicionales pero no todos los custodios de saberes tradicionales son indígenas.
En la“manera de expresar o interpretar la realidad de una sociedad determinada” es un concepto que refleja ideas, valores, e intereses de la personas, por lo tanto es construido socialmente. Cuando hablamos de conocimientos indígenas generalmente lo relacionamos a los conocimientos asociados o adquiridos por los ocupantes ancestrales de un territorio.
En forma más clara son aquellos conocimientos quesolo los indígenas pueden tener ya se transmitido de generación en generación por vía oral o por vivencia (experiencias propias) que sean causadas por su entorno tan particular tan diferente al del mundo globalizado capitalista que los rodea.
El saber indígena se relaciona con el área de la agroalimentación, ya que esta busca rescatar las culturas ancestrales, para ser revaloradas y tomadas encuentas a las hora de establecer un sistemas de producción ya sea animal o vegetal, estas comunidades empleas técnicas que sin necesidad de ser estudiadas científicamente solo atreves de sus experiencias y enseñadas por sus antepasados, saben manejar sus cultivos o conucos y mantener a sus familias.
Saber popular
Si algún saber puede considerarse en cierto modo como no sujeto es el...