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Ingredientes: 
- 1 taza de cajeta. 
- 2 cucharaditas de mantequilla. 
Para el pastel: 
- 380gr. de harina para pastel de chocolate (1 paquete). 
- 3huevos. 
- 1 taza de aceite. 
- 1 taza de leche evaporada. 
- ? taza de nuez picada. 
Para el flan: 
- 1 lata de leche condensada. 
- 1 lata de leche evaporada. - 3 huevos. 
- 1 cucharadita de esencia de vainilla. 

Preparación: 
Para el flan, vierte en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los 3 huevosy la esencia de vainilla. Licualo muy bien. 

Para el pastel, vierte en la batidora la harina, 3 huevos, el aceite, la leche evaporada y la nuez picada. Batelosmuy bien hasta que queden perfectamente bien integrados. 

A continuación, engrasa con la mantequilla un molde para rosca (con un hueco en el centro) y encimavierte la cajeta. Después vierte la mezcla para el pastel y encima vierte sobre el dorso de una cuchara la mezcla para el flan. 

Una vez que el molde este llenointroducelo en el horno de microondas por 10 minutos en la potencia maxima. Cuando el pastes y el flan se hayan cocido, retira el molde del horno, déjalo enfriar ydesmolda el pastel con mucho cuidado para que no se desbarate. 

La forma correcta de desmoldar este postre es colocandole un plato grande en la parte abierta almolde, para después voltearlo y que el flan quede en la parte superior. Ya que está en el plato, puedes terminar decorandolo con unas nueces enteras. 

* Este mismopostre lo puedes preparar a ?baño María? o en un horno de gas a una temperatura de 180-200º C. El único inconveniente es que el tiempo de cocción es de 1 hora.