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HACIENDO EMPRESA EN EL PERÚ

El tema es cómo se hace empresa en el Perú, entonces les voy a contar cómo hemos hecho empresa en cinco partes. La historia de nuestra empresa, quienes somos, nuestros valores, nuestra visión de futuro y voy a presentar un caso institucional para que grafique más o menos lo que les voy a contar.
En la primera escena sale un chino que mata a otro chino con un granbloque de hielo; en la segunda escena el homicida está preso en trabajos forzados, moliendo hielo. ¿Cómo se llama la obra? El que a hielo mata, a hielo muele, les conté este cuentito porque el origen de mi padre es la China, y aquí comienza la historia.
En 1942 nuestro padre funda una pequeña bodega en San Isidro, era solamente de uno 60 metros cuadrados, y papá la funda con tres mil soles de esaépoca en forma muy precaria. San Isidro crece muy rápido y se hace una buena bodega. Tenia diseñado marketing, abarrotes, embutidos, licores, bazar, una bodega bastante completa, y así los hijos nos educamos tras el mostrador, nosotros hemos vivido de la bodega, cuando no teníamos que hacer o estudiar, teníamos la obligación de estar en la bodega y eso es lo que nos ha ido formando, entonces elnegocio lo llevamos en la sangre. Tanto es así que esta bodega crece en forma vertiginosa y para los años 80 cuando se abre la importación de productos de consumo, nos volvimos una bodega bastante atractiva porque ya había comflakes, cardburys, y miles de cosas que por muchos años los peruanos no veíamos, y los teníamos en las bodegas y el negocio fue muy bien.
Tanto es así que era una bodegasui-generis, porque si hoy ustedes buscan en todo el Perú no van a encontrar una bodega que tenga más de una caja, esta bodega que nosotros teníamos por los años 80 tenía tres cajas, no era minimarket, era una bodega, y un día nuestro hermano mayor Erasmo nos lleva a una casona vieja, ubicada el ovalo Gutiérrez de Miraflores, y le preguntamos para que nos había llevado a esa casona vieja, unacasona que perteneció a los Martinto. Y nos dijo que nos había llevado para abrir la segunda tienda, y nosotros le preguntamos con qué dinero, no teníamos dinero, y dijo que nosotros no nos preocupáramos. Lo que sí, nuestro papá ya estaba retirado porque los hijos manejábamos el negocio nos dejo un crédito muy limpio, él fue un hombre muy respetuoso de sus deudas y gracias a esa forma de trabajar demi papá es que pudimos abrir la segunda tienda, la del Ovalo Gutiérrez, sin dinero, solo con el crédito de nuestros proveedores. Se presentan oportunidades con la apertura de esta segunda tienda porque fue exitosa, y en 1985 compramos las dos mejores tiendas de la cerrada cadena SUPEREPSA que fue una cadena de supermercados que perteneció al gobierno y crecimos al doble, de las dos tienditas, labodega primero y la tienda de Ovalo Gutiérrez, crecimos a cuatro en 1985, duplicamos nuestras tienda, crecimos 100%.
Pasa el gobierno de Alan García, no abrimos ni una tienda, pero ¿qué hicimos? no nos quedamos con los brazos cruzados. Teníamos un grave problema, teníamos más clientes de lo que podíamos atender porque ustedes iban en esa época a una tienda Wong y había grandes o largas colas declientes, y eso es contradictorio. El que se te vuelva un problema tener muchos clientes es contradictorio, entonces lo que hicimos fue que aumentamos el numero de cajas. Las tiendas promedio en ese tiempo manejaban ocho o diez cajas por supermercado, hoy día una tienda Wong tiene en promedio de cuarenta cajas. Nosotros duplicamos y hasta triplicamos el numero de cajas, de tal manera que las colasse acortaron, pero aquí vino otro problema, cuando ya teníamos suficientes cajas comenzó a faltar estacionamiento, entonces tuvimos que comprar casas al lado de las tiendas para convertirlas en estacionamiento, cuando tuvimos estacionamiento dijimos ya estamos bien, como había estacionamiento venían mas clientes, y comenzaron a faltar mas cajas, entonces por allí no era definitivamente la forma...