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LA CRÍA DE CODORNIZ PARA PRODUCCIÓN DE HUEVOS

CONTENIDO


INTRODUCCIÓN.
OBJETIVO GENERAL.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

CAPÍTULO I

1. SITUACIÓN GENERAL DE LA PRODUCCIÓN DE CODORNICES

CAPÍTULO II

2. RAZAS  Y TIPOS  DE CODORNICES
2.1. PARA PRODUCCIÓN DE CARNE
2.2. DOBLE PROPÓSITO                                                              
2.3. LAS CODORNICES ORNAMENTALES
2.4.PARA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
2.4.1. COTURNIX COTURNIX JAPONICA
2.4.1.2. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS  ZOOTÉCNICAS
2.4.2. LA COREANA

CAPÍTULO III

3. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
3.1. ALIMENTACIÓN DURANTE LA CRÍA
3.2. CLASIFICACIÓN DEL ALIMENTO PARA LA CODORNIZ
3.2.1. DESDE EL 1 DÍA DE NACIMIENTO- 5% DE LA POSTURA
3.2.3. DESDE EL 5% DE LA POSTURA HASTA EL FINAL DE LA MISMA.
3.2.4. ALIMENTACIÓNPOR FASE DE PRODUCCIÓN
3.2.4.1. EL AGUA.
3.2.4.2. HIDRATOS DE CARBONO.       
3.2.4.3. GRASAS.
3.2.3.4. PROTEÍNAS.
3.2.3.5 MINERALES.
3.2.3.6. VITAMINAS.
3.2.5. FACTORES QUE AFECTAN LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES DE LA CODORNIZ
3.2.6. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO
3.2.7. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO URINARIO Y GENITAL
3.2.8. DIFERENCIAS ENTRE MACHOS Y HEMBRAS



CAPÍTULO IV4. REPRODUCCIÓN
4.1. CICLO DE VIDA
4.1.1. REPRODUCCIÓN-INCUBACIÓN
4.1.1.1. SELECCIÓN DE REPRODUCTORES
4.1.1.1.1 CARACTERÍSTICAS PARA CADA SEXO
4.1.1.2. APAREAMIENTO
4.1.1.3. SELECCIÓN Y CUIDADO DE LOS HUEVOS PARA INCUBACIÓN
4.1.2. INCUBACIÓN
4.1.2.1. INCUBACIÓN ARTIFICIAL
4.2.2.2. INCUBACIÓN NATURAL
4.1.3. CRÍA
4.1.3.1. CRÍA EN CRIADORA                     
4.1.3.2. CRÍA EN PISO4.1.3.3. RECOMENDACIONES PARA LA CRÍA
4.1.4. AVES PARA POSTURA LEVANTE (4ª A 7ª SEMANA)
4.1.4.1. LEVANTE EN JAULA
4.1.5. POSTURA (8ª A 60ª SEMANA)
4.1.5.1. RECOMENDACIONES PARA LA POSTURA
4.1.6 REPRODUCCION ENDOGAMICA (CONSANGUÍNEA).
4.1.7. MEJORAMIENTO GENÉTICO

CAPITULO V

5. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES
5.1. CONDICIONES AMBIENTALES
5.2. FACTORES AMBIENTALES
5.3. SELECCIÓN DEL TERRENO YUBICACIÓN DEL GALPÓN
5.4. DISEÑO DEL GALPÓN
5.4.1. CONSTRUCCIÓN
5.5. EQUIPOS
5.5.1. JAULAS                                                
5.5.2. ACCESORIOS
5.5.2.1. COMEDEROS
5.5.2.2. BEBEDEROS

CAPÍTULO VI

6. HIGIENE Y CONTROL DE ENFERMEDADES
6.1. HIGIENE
6.1.1. LIMPIEZA DE EQUIPO Y DESINFECCIÓN DE GALPONES
6.2. ENFERMEDADES
6.2.1. PARÁSITOS INTERNOS
6.2.1.1.  ENFERMEDADESPROVOCADAS POR PROTOZOOS
6.2.1.1.1. ENTERITIS HEMORRÁGICA
6.2.1.1.2. LA HISTOMONIASIS
6.2.1.1.3.  MICOPLASMOSIS
6.2.1.1.4.   PULLOROSIS                                                                       
6.2.2. PARÁSITOS EXTERNOS
6.2.3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS
6.2.3.1. LA PESTE AVIAR
6.2.3.2. CORIZA CONTAGIOSO                 
6.2.3.3. VIRUELA
6.2.4. MICOSIS Y OTRASAFECCIONES
6.2.4.1. ASPERGILOSIS
6.2.4.2. CANDIDIOSIS

CAPÍTULO VII

7. PRODUCCIÓN DE HUEVOS
7.1. CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS.
7.2. CARACTERISTICAS CUALITATIVAS.
7.2.1. CONTENIDO PROTÉICO.
7.2.2. CURVA DE PRODUCCIÓN
7.2.3. MORFOLOGÍA DEL HUEVO
7.3. PRODUCCIÓN DE HUEVOS INFÉRTILES PARA CONSUMO         
7.3.1. COMERCIALIZACIÓN
7.3.2. CONSERVACIÓN Y MERCADEO

CAPÍTULO VIII

8.ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

CAPÍTULO IX

9. APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS
9.1. ANIMALES DESCARTADOS
9.2. ESTIÉRCOL (CODORNAZA)
9.3. MANEJO DE LOMBRICULTURA PARA EL  
APROVECHAMIENTO DE LA CODORNAZA.

CONCLUSIÓN

BIBLIOGRAFÍA





CAPÍTULO I


1.    SITUACIÓN GENERAL DE LA PRODUCCIÓN DE CODORNICES



La industria avícola, ha atravesado en Colombia por innumerablescrisis relacionadas con la disponibilidad de materias primas, la producción no planificada, los problemas sanitarios y la consecución de pie de cría, que han causado en algunos planteles bajas significativas de su capacidad instalada. No obstante, la producción en la última década ha aumentado en los diferentes pisos térmicos del país, ya que esta especie requiere poca área y muestra altos...