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Tarta-de chocolate,paso a paso!

Ingredientes:
200 g de galletas digestive avena
1 huevo
70 g de mantequilla
120 g de chocolate fondant
120 g de chocolate con leche
1 cucharadita de azúcar avainillado
3 hojas de gelatina
75 ml de agua
200 ml de nata para montar.

Preparación:
-Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el huevo. Añadimosesto a las galletas y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
- Colocamos esta mezcla de galletas en la base de un molde desmontable, presionando con ayuda de una cuchara. Metemos en el microondas a máxima potencia unos 3 minutos.
Y ahora vamos a preparar el resto. Ponemos los dos chocolates en un cazo al baño maría, los troceamos ya que así se fundirán de forma más fácil. Una vez queestá fundido le añadimos la cucharadita de azúcar avainillado.
-Las hojas de gelatina las ponemos en remojo en agua fría. Cuando han perdido su rigidez las escurrimos y disolvemos en los 75 ml de agua que hemos calentado en el microondas. Lo añadimos, el agua con la gelatina disuelta, al chocolate y mezclamos bien. Reservamos fuera del fuego para que se vaya templando.
-Montamos la nata.Mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes.
-Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. Guardamos en el frigorífico, al menos 4 horas, aunque lo mejor es hacerlo el día antes.
-Desmoldamos y servimos, se puede decorar con un par de fresas y unas hojas de menta.
























Cookies con chips de chocolate
250 grs de manteca
100 grs de azúcarimpalpable
2 huevos
300 grs de chips de chocolate
350 grs de harina 0000
20 grs de polvo de hornear
Esencia de vainilla a gusto

Batir la manteca junto con el azúcar impalpable.
Añadir los huevos y un poquito de esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta que se forme una crema.
Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear (tamizados). Batir bien.
Retirar de la batidora y colocar en un bol.Añadir los chips de chocolate (pueden ser confites, chocolate en trocitos, pasas de uva o nueces). Mezclar.
Tomar porciones con una cuchara y formar montañitas sobre una placa para horno.


Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 15 minutos aproximadamente. No tienen que secarse.


Domi F3



Brownies de cacao dulce

1 y 1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 y 1/2 tazade cacao dulce
100 grs de manteca
1 taza de harina
Esencia de vainilla c/n

En un bol colocar la manteca derretida (no tiene que freír), el azúcar y los huevos. Mezclar con el batidor de mano.
Añadir el cacao dulce y seguir mezclando.
Incorporar la harina tamizada.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.

Cocción: En horno precalentado fuerte durante 15 minutos.Tieneque quedar crocante por fuera y húmedo por dentro



Domi F2






ALFAJORES DE CHOCOLATE INGREDIENTES

Masa

Manteca 100 g
Pasta de maní 100 g
Azúcar impalpable 100 g
Harina de trigo 0000 200 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Huevo 1
Relleno
Chocolate 100 g
Dulce de leche 250 g

Cubierta
Chocolate 200 g
Garrapiñadas de maní c/n


PROCEDIMIENTO

Masa
Batir la manteca atemperatura ambiente junto con la manteca de maní y el azúcar impalpable. Agregar la harina y el polvo para hornear. Por último agregar un huevo. Mezclar y formar la masa, dejar descansar hasta que tome consistencia. Estirar, cortar discos de 8 cm. de diámetro y cocinar en un horno a temperatura media hasta que formen piso. Retirar y dejar enfriar.
Relleno
Fundir el chocolate y mezclar juntocon el dulce de leche. Colocar dentro de una manga y rellenar los alfajores.
Cubierta
Derretir el chocolate, bañar los alfajores y decorar con garrapiñada de maní.


BUDIN CON CHOCOLATE TOBLERONE!

INGREDIENTES
Azúcar 300 g
Cacao amargo 100 g
Café fuerte 60 cc
Chocolate Toblerone 400 g
Crema de leche 180 cc
Esencia de vainilla
Harina 0000 200 g
Huevos 3
Manteca 150 g
Polvo para...