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Examen de Química 3º B.D. O.B. Medicina –Agronomía O.C. Ingeniería 02/02/09


1) Considerando la combustión de la sacarosa:
C12H22O11 (s) + 12 O2 (g) 12 CO2 (g) + 11 H2O(l) (Hº= - 5644 kJ/mol

a) Determina que masa de agua puede calentarse ,de 20ºC a 60ºC a partir de la energía transferida por la combustión de 20,0 g de sacarosa,.considerando que toda laenergía se usa para el calentamiento del agua.
b) Argumenta si la combustión es exotérmica o endotérmica.
c) Calcula el (Hºf de la sacarosa.

2) a)¿ El dipéptido cuya estructura esCys-Ala es el mismo que aquél cuya estructura es
Ala-Cys? Argumenta la respuesta.
b) Completa las ecuaciones: b1) cisteína + H+(ac)b2) cisteína + OH- (ac)

c) ¿Son sinónimos los términos “hidrólisis" y “desnaturalización” de las proteínas?
Argumenta la respuesta.

3) a) Dados los siguientesisótopos:[pic], se sabe que uno de ellos es
emisor de alfa, otro es emisor de β+ y otro es emisor de β-.
Identifícalos y plantea las ecuaciones nucleares correspondientes.
b)El radioisótopo [pic],es utilizado en medicina y tiene un t1/2 = 5,27 años.
Calcula la masa inicial de una muestra del radioisótopo [pic],para que luego
de dos años deutilizarla , quede en una masa final de 8,00 g.

4) a) Formula un monosacárido isómero de la D(+) glucosa, y clasifícalo con respecto a
ella ( epímero,enantiómero diasteroisómero)b)Argumenta si el monosacárido isómero es reductor o no.
c) Si el monosacárido isómero es reductor, plantea la ecuación de un ensayo experimental que muestre dicha propiedad.

5) Estudiada lacinética de la siguiente reacción, a 30ºC ,
O2 (g) + 2 NO (g) 2 NO2 (g)
se obtuvo la siguiente información:


| (O2( M |(NO( M...