¿Sabias Que?

En cada país o región las palomitas de maíz reciben diversos nombres como: rosetas de maíz, popcorn, poporopos, pochoclos, canchitas, pipocas, cabritas, etc. Lo cierto es que debemos tener cuidadocon las palomitas de maíz que venden en las cadenas de cines, pues constituyen una verdadera bomba calórica. Están sumergidas en aceite, contienen una enorme cantidad de sal y grasas saturadas, malaspara la salud y la dieta.

Según una nota publicada en The New York Times, la presentación grande de palomitas de maíz que venden en muchos cines, contiene unas 20 tazas de éstas y proporcionanalrededor de 1,200 calorías, así como 980 miligramos de sodio y 60 gramos de grasa saturada (que equivale a la recomendación máxima de dos días de ingesta habitual). Si se les agrega una cucharada sopera demantequilla, hay que sumarle 130 calorías más.

Por otro lado están las palomitas de maíz que vienen en bolsitas para hacer en el microondas, las cuales traen añadidos ingredientes que lasconvierten en un aperitivo excesivamente salado y rico en grasas saturadas y trans. Estas palomitas aportan alrededor de 500 calorías cada 100 gramos, aunque su valor calórico varía según la marca y el saborque elijamos (con mantequilla, extra mantequilla, con queso, etc.), por lo que no son recomendables para quienes necesitan controlar su peso. Además, cierto aditivo que lleva la mantequilla que seañade a determinados preparados de palomitas para microondas, ha sido relacionado con casos de enfermedad pulmonar.
Las palomitas de maíz pueden ser muy buenas para la salud si se consumen sin azúcar,sal, mantequilla u otros aditivos. Además de aportar una importante cantidad de fibra, las palomitas de maíz son ricas en antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer y enfermedadescardiovasculares.
Como puedes ver, el problema no son las palomitas caseras, sino las del cine o las de microondas, por ello la mejor solución es hacerlas uno mismo en casa con un poco de aceite de oliva y...