SABOR Y TRADICION RIOBAMBE A
Páginas: 14 (3370 palabras)
Publicado: 27 de agosto de 2015
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “RIOBAMBA”
Sabor y Tradición
Riobambeña
Autora: Gisela Rivera
Coautora: Ing. Rosa Edith Osejo
Administración Turística
Julio del 2015
Datos Generales
Riobamba es conocida también como: “La Cuna de la
Nacionalidad Ecuatoriana”, “Sultana de los
Andes”, “Ciudad Bonita”, “Ciudad de las
Primicias”, “Corazón de la Patria”, por su historia y
belleza.
Se puedeapreciar a varios volcanes
y nevados como el Chimborazo,
Carihuayrazo, Tungurahua y El
Altar.
Clima: por lo general es
frío, la máxima
temperatura diaria puede
alcanzar los 25 °C a 27 °C.
Moneda: el dólar Americano.
Lugares Turísticos
Estación del Tren
Parque Maldonado
Monumento “La Vasija”
Parque Ecológico
La Catedral
En la ciudad de Riobamba existen diversos sitios culturales y naturalespara más información puede acudir a ITUR (Centro de Información
Turística) Av. Daniel León Borja y Brasil.
Fiestas Culturales
06 de Enero: Celebración
Rey de Reyes
Febrero a Marzo: Carnaval
- Semana Santa
21 de Abril: Independencia
de Riobamba
11 de Noviembre:
Emancipación Política
Diciembre: Navidad
Estas son las celebraciones más sobresalientes en el año, llenas de
coloridos trajes con lacompañía de música y danzas tradicionales.
Para más información puede visitar:
http://www.gadmriobamba.gob.ec
www.facebook.com/comite.fiestasriobamba
Desde tiempos coloniales
existen las huecas, lugares
donde se atesora la tradición.
En Las Huecas No Encontramos Manteles De Lino Ni Meseros Con
En las huecas no encontramos manteles de lino ni meseros con
guantes, somos recibidos con una cálidasonrisa de gente sencilla que
está feliz de preparar la misma comida que aprendieron a elaborar con
sus antepasados. Sus precios son económicos.
El mercado “La Merced” tiene
de 40 a 50 años, donde se
vende el típico hornado, los
jugos con el hielo del nevado
Chimborazo, los jugos de sal
así como productos de primera
necesidad entre otros,
diez
hace
años se remodelo este
sitio dándole un mejoraspecto,
ya que a él asisten personajes
públicos y turistas nacionales
como extranjeros, quienes son
atendidos con cariño.
Dirección: Guayaquil y Cristóbal Colón
Horario de Atención: 7:00am - 18:00pm todos los días.
Este lugar es muy popular por
sus
años
de
trayectoria,
su
propietaria es Alba Tixe que nos
ofrece en las mañanas papas
con cuero y unas ricas fritadas,
maduros y choclos conqueso en
la tardes.
Dirección: calle argentinos y Carabobo esquina.
Horario de Atención: 8:00 am – 12:00pm (mañana) 16:00pm –
20:00pm (tarde) Lunes a Sábado.
Hace 7 años comenzó la venta en un coche por el Mercado de
San Alfonso, actualmente se encuentra en local donde ofrece
además guatitas, seco de pollo, tortillas con fritada y morocho.
Dirección: calle Juan Montalvo y Febres Cordero esquina.Horario de Atención: 17:00 pm – 22:00 pm.
Hace muchos años atrás, estos
ceviches
eran
vendidos
en
carretas por las aceras hasta
que hubo una reubicación y así
es como llegaron al coliseo,
este sitio es muy visitado por
turistas
nacionales
como
extranjeros, además aquí se ha
tenido
la
grata
visita
de
grandes personajes del país;
actualmente
al
ceviche
de
chocho también se lo sirvecon
pechuga
de
pollo
desmenuzado, algo innovador.
Dirección: José Veloz y Pichincha.
Horario de Atención: 7:00am - 14:00pm todos los días.
La venta de los morochos
empezó
hace
6
años
por
necesidad familiar. Luz María
Chiluisa recuerda que cuando
tenía 10 años veía que en su
tierra
natal
Salcedo,
el
morocho lo molían en piedra, y
el consumo de los granos era
importante pues no existíael
pan ni las sopas que se
realizan hoy, durante su vida
Luz ha sobrevivido cocinando
comidas típicas anteriormente
en la calle Guayaquil que
décadas atrás la competencia
era fuerte.
Dirección: calle 10 de Agosto y Diego Almagro.
Horarios de atención: 16:00pm a 20:00pm Lunes a Sábado.
Las
tradicionales
estado
tripitas
presentes
décadas
y
se
han
durante
expenden
en
lugares...
Sabor y Tradición
Riobambeña
Autora: Gisela Rivera
Coautora: Ing. Rosa Edith Osejo
Administración Turística
Julio del 2015
Datos Generales
Riobamba es conocida también como: “La Cuna de la
Nacionalidad Ecuatoriana”, “Sultana de los
Andes”, “Ciudad Bonita”, “Ciudad de las
Primicias”, “Corazón de la Patria”, por su historia y
belleza.
Se puedeapreciar a varios volcanes
y nevados como el Chimborazo,
Carihuayrazo, Tungurahua y El
Altar.
Clima: por lo general es
frío, la máxima
temperatura diaria puede
alcanzar los 25 °C a 27 °C.
Moneda: el dólar Americano.
Lugares Turísticos
Estación del Tren
Parque Maldonado
Monumento “La Vasija”
Parque Ecológico
La Catedral
En la ciudad de Riobamba existen diversos sitios culturales y naturalespara más información puede acudir a ITUR (Centro de Información
Turística) Av. Daniel León Borja y Brasil.
Fiestas Culturales
06 de Enero: Celebración
Rey de Reyes
Febrero a Marzo: Carnaval
- Semana Santa
21 de Abril: Independencia
de Riobamba
11 de Noviembre:
Emancipación Política
Diciembre: Navidad
Estas son las celebraciones más sobresalientes en el año, llenas de
coloridos trajes con lacompañía de música y danzas tradicionales.
Para más información puede visitar:
http://www.gadmriobamba.gob.ec
www.facebook.com/comite.fiestasriobamba
Desde tiempos coloniales
existen las huecas, lugares
donde se atesora la tradición.
En Las Huecas No Encontramos Manteles De Lino Ni Meseros Con
En las huecas no encontramos manteles de lino ni meseros con
guantes, somos recibidos con una cálidasonrisa de gente sencilla que
está feliz de preparar la misma comida que aprendieron a elaborar con
sus antepasados. Sus precios son económicos.
El mercado “La Merced” tiene
de 40 a 50 años, donde se
vende el típico hornado, los
jugos con el hielo del nevado
Chimborazo, los jugos de sal
así como productos de primera
necesidad entre otros,
diez
hace
años se remodelo este
sitio dándole un mejoraspecto,
ya que a él asisten personajes
públicos y turistas nacionales
como extranjeros, quienes son
atendidos con cariño.
Dirección: Guayaquil y Cristóbal Colón
Horario de Atención: 7:00am - 18:00pm todos los días.
Este lugar es muy popular por
sus
años
de
trayectoria,
su
propietaria es Alba Tixe que nos
ofrece en las mañanas papas
con cuero y unas ricas fritadas,
maduros y choclos conqueso en
la tardes.
Dirección: calle argentinos y Carabobo esquina.
Horario de Atención: 8:00 am – 12:00pm (mañana) 16:00pm –
20:00pm (tarde) Lunes a Sábado.
Hace 7 años comenzó la venta en un coche por el Mercado de
San Alfonso, actualmente se encuentra en local donde ofrece
además guatitas, seco de pollo, tortillas con fritada y morocho.
Dirección: calle Juan Montalvo y Febres Cordero esquina.Horario de Atención: 17:00 pm – 22:00 pm.
Hace muchos años atrás, estos
ceviches
eran
vendidos
en
carretas por las aceras hasta
que hubo una reubicación y así
es como llegaron al coliseo,
este sitio es muy visitado por
turistas
nacionales
como
extranjeros, además aquí se ha
tenido
la
grata
visita
de
grandes personajes del país;
actualmente
al
ceviche
de
chocho también se lo sirvecon
pechuga
de
pollo
desmenuzado, algo innovador.
Dirección: José Veloz y Pichincha.
Horario de Atención: 7:00am - 14:00pm todos los días.
La venta de los morochos
empezó
hace
6
años
por
necesidad familiar. Luz María
Chiluisa recuerda que cuando
tenía 10 años veía que en su
tierra
natal
Salcedo,
el
morocho lo molían en piedra, y
el consumo de los granos era
importante pues no existíael
pan ni las sopas que se
realizan hoy, durante su vida
Luz ha sobrevivido cocinando
comidas típicas anteriormente
en la calle Guayaquil que
décadas atrás la competencia
era fuerte.
Dirección: calle 10 de Agosto y Diego Almagro.
Horarios de atención: 16:00pm a 20:00pm Lunes a Sábado.
Las
tradicionales
estado
tripitas
presentes
décadas
y
se
han
durante
expenden
en
lugares...
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