Sabores peruanisimos

PLAN DE NEGOCIO SABORES PERUANISIMOS S.A.C

I.DESCRIPCION DE LA EMPRESA

1.1 Breve Reseña Histórica

SABORES PERUANISIMOS S.A.Cse crea el 15 de enero del año 2009 en la Av. Tacna y Arica s/n del Distrito del Cercado, Provincia de Arequipa, Departamento de Arequipa.

SABORES PERUANISIMOS S.A.Ces una empresa dedicada a la recolección, procesamiento y envasado de productos de mesa talescomo: Pasta de rocoto, Ocopa Tradicional y Ají colorado, cada uno de ellos con ingredientes 100% naturales, cuidadosamente seleccionados; con el fin de contribuir y satisfacer las necesidades de los clientes.

La junta general de accionistas esta conformada por: Araoz Tejada Mary Guiss, Huamani Quicaña Jenny, Halanoca Uchamaco Javier, Condori Larico Christian, Ardaya Vela Marco Antonio siendoel capital social de Sesenta mil soles (s/. 60 000 nuevos soles).

UBICACIÓN: SABORES PERUANISIMOS S.A.C se encuentra ubicada en la misma dirección a su creación tanto oficinas administrativas como el taller de producción en la citada Av. Tacna y Arica del Distrito del Cercado, Provincia de Arequipa, Departamento de Arequipa, teléfonos 054-254058, 054-232128.

1.2 Declaración de laVisión

* Liderar en tiempo record el competitivo mercado de Salsas Picantes,
Cumpliendo nuestras metas planteadas para la venta de nuestro producto.
* Lograr la exportación de nuestros productos a mediano plazo, vía TLC.

1.3 Formulación de la Misión

Ofrecer al publico productos 100% naturales libres de preservantes, colorantes y saborizantes , buscaremos la excelencia através de un marco de respeto y equidad tanto con nuestros clientes, empleados, comunidad y proveedores, teniendo en todos los pasos de la producción el cuidado de la persona y la seguridad de que nuestros clientes se encuentren satisfechos al consumir nuestros productos.

1.4 Análisis Situacional (FODA)

A. Análisis Interno.
a) Fortalezas
* Seguridad de tener lamejor materia prima.
* Tener las recetas adecuadas para fabricar los productos que gusten al público.
* En la producción no intervienen productos xenobióticos que en muchos casos son alérgenos, cambian el sabor y hasta son cancerígenos.

b) Debilidades
* Mala atención a los clientes en los supermercados.
* Espacio limitado de nuestra fabrica.
* Poca variedad de productospor ser una empresa nueva.

B. Análisis Externo.
a) Oportunidades
* El mercado Arequipeño es fiel consumista de productos regionales como las salsas picantes a base de rocoto
* Nuestra propuesta libre de químicos nos da una obvia ventaja al compararlo con los competidores en el mercado
* Es el primer producto que brinda la seguridad e higiene en cuanto a sufabricación y consumo.

b) Amenazas
* Varios competidores.
* Poco tiempo de almacenaje.
* Fenómenos naturales que afectan a la producción de nuestras materia primas.

1.5 Elaboración de las Metas
Nuestras metas se traducen de la siguiente manera
1. Las evaluaciones de las metas se evaluaran mensualmente:

Meses | VENTAS /Mensuales |
1º Mes |15000 |
2º Mes | 1500 |
3º Mes | 1500 |
4º Mes | 1500 |
5º Mes | 1500 |
6º Mes | 1500 |
7º Mes | 2300 |
8ª Mes | 2300 |
9ª Mes | 2300 |
10º Mes | 2300 |
11º Mes | 2300 |
12º Mes | 2300 |



I. DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS

2.6 Pasta de Rocoto

2.7.1 Breve Reseña del Rocoto
El cultivo del rocoto se remonta desde épocas pre-incas hasta la actualidad, es elprincipal condimento de nuestras comidas, usado principalmente por su sabor pungente (picante) sin que muchas veces se tenga idea del valor alimenticio, específicamente vitamínico y el papel importante que por ello podría estar desempeñando en la dieta diaria nacional, aún cuando sea usado en pequeñas proporciones (Vallejo 1968).
El nombre científico Capsicum pubescens, su nombre comercial es rocoto...