saborizantes

¿Qué pasa si soy un trabajador de laboratorio en la Industria de los Saborizantes y necesito saber sobre los riesgos Respiratorios?

La exposición a los saborizantes es la inhalación de los vapores o las partículas de los saborizantes.
¿Cómo se regula la exposición?
OSHA establece límites legalmente exigibles
Nivel de Exposición Permitido (PEL por sus siglas en inglés)
Límite máximo deconcentración permitido en un período de exposición de 8 horas
Limita la cantidad total de saborizantes que usted puede inhalar en un día de trabajo.
Nivel de Exposición a Corto Plazo (STEL por sus siglas en inglés)
Límite máximo de concentración al que el trabajador no puede ser expuesto por un período mayor a 15 minutos durante el día de trabajo.
Se asegura que usted no inhale demasiadossaborizantes en un corto período de tiempo.
Valor Máximo
La concentración máxima a la que un empleado puede ser expuesto en cualquier momento.
Lo protege de la irritación inmediata

¿Por qué es difícil predecir las exposiciones en la fabricación de saborizantes?
Más de 2,000 saborizantes
Algunos tienen propiedades irritantes
Muy pocos tienen límites de exposición
Muchos no tienen informaciónsuficiente para determinar si son un riesgo para la respiración
Exposición a las distintas formas
Saborizantes puros
Mezclas concentradas líquidas o en polvo
Productos finales de concentración baja
Múltiples procesos
Mezclar, calentar, empacar, etc.
Procesos por lotes
Los volúmenes varían
Variabilidad diaria y estacional
No hay mucha información sobre los posibles riesgos de respirarsaborizantes
Saborizantes de “Alta Prioridad”
Diacetil y sus Sustitutos



Otros Saborizantes



Efectos Respiratorios
El aire viaja a través de las vías respiratorias a los sacos de aire y de ahí al torrente sanguíneo
Irritación
Vías respiratorias
Ojos, nariz, garganta
Posible irritación en la piel (exposición alta)
Enfermedades en las vías respiratorias
Síndrome de BronquiolitisObliterante (BOS por sus siglas en inglés)
Asma
Alergias
Asma
Reacciones alérgica
Tos
Tos seca
Tos con flema
Silbido en el pecho al respirar
Opresión en el pecho
Falta de aliento

Esta es la verdadera historia de un trabajador con Síndrome de Bronquilitis Obliterante (BOS por sus siglas en Inglés)
Fue diagnosticado muy tarde. Él tenía 29 años de edad. No tenía problemasrespiratorios y nunca había fumado. Trabajó por 2 años como un mezclador de saborizantes. No utilizaba un respirador regularmente y cuando lo hacía, su barba impedía que la el respirador se ajustara a su cara. Comenzó a presentar síntomas respiratorios. Al principio los síntomas eran leves. Consultó a su médico y recibió tratamiento para la bronquitis. Esto no lo ayudó. Los síntomas empeoraron.Empeoraron tanto que tuvo que dejar de trabajar. En ese momento, visitó a un médico que sabía sobre los saborizantes y el BOS y fue diagnosticado con BOS. La enfermedad ya estaba avanzada. Ya que no hay tratamiento para el BOS, no había nada que pudiera hacerse para que su respiración mejorara. No fue capaz de volver a trabajar ni de hacer otras cosas que disfrutaba, como jugar a la pelota con sushijos. Si su enfermedad se hubiera diagnosticado temprano, cuando sus síntomas eran leves, habría sido capaz de seguir haciendo muchas más cosas.
¡Proteja sus Pulmones!
Le recomendamos que mantenga su exposición a todos los saborizantes de Alta Prioridad a la menor posible. Recuerde, la definición de los saborizantes de Alta Prioridad es que pueden causar lesiones respiratorias cuando no semanejan de la forma adecuada. Por favor, no se confíe en que el olor o los síntomas de irritación lo alerten sobre la exposición. Reporte a su médico los síntomas nuevos o los que empeoren. No fume. Fumar causa enfermedades pulmonares, del corazón y otras. Si usted fuma, por favor discuta con su médico las formas para ayudarlo a dejar de fumar.
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