Sabritas

A pesar de la reciente crisis- que perjudicó a casi todos los sectores del país- y las barreras que ha enfrentado el sector "botanero", por la denominada 'guerra contra la obesidad' impulsada por elgobierno, Sabritas se ha sabido mantener como el competidor más importante en dicho segmento.

La compañía perteneciente a Grupo PepsiCo es la actual líder de un mercado que en 2009 generó gananciaspor 221 mil millones de pesos a las principales seis empresas del rubro.

Dicha cantidad implicó que este grupo de empresas tuviera un aumento de alrededor de 25% en sus ganancias en tan solo unaño, en medio de la debacle económica.

Y es que gracias a su gran repertorio de productos, entre los que se encuentran Nutritas, Poffets, Rancheritos, Sabrimix, Sabritones, Sun, Tacos, Tostitos,Churrumais, Crujitos, Frit-os, Karate, Mafer y las clásicas papas Sabritas, la empresa actualmente está por encima de competidores como Bokados y Barcel, de Grupo Bimbo.

Ahora, la firma mexicana luchacontra el dictamen que despachó la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) en julio pasado, que obliga a las clásicas marcas que abarrotan los estantes de las cooperativas escolares,abandonar estos lugares. Un desafío complicado para cualquiera del rubro.

La estrategia: dos ejes
¿Qué hace Sabritas para triunfar? Para Guillermo Zárate, investigador de mercados, los esfuerzos deSabritas se enfocan en los consumidores de alimentos divertidos, reconocidos por su marca, innovación y con un dominio absoluto de los puntos de venta.

"Innovación es el grito de guerra en Sabritas;(ésta) busca sorprender al consumidor con nuevos productos”, indica el experto.

Asimismo, Zárate asegura que nada se desarrolla sin tomar en cuenta la opinión de las personas y sin conocer cuáles sonlas tendencias del mercado. "Esa es la base del plan estratégico de la empresa".

Además de la investigación publicitaria y de marketing, entre las principales estrategias de Sabritas destaca el...