sacha inchi

SACHA INCHI

Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.), es una euforbiácea que comúnmente se conoce
como maní del monte, sacha maní o maní del inca. Se encuentra distribuida en América
Central y en el Colombia se le encuentra en estado silvestre en diversos lugares de la
Orinoquia y el Choco. Es una planta que se adapta a suelos arcillosos y ácidos y se
desarrolla mejor en climas cálidos.Dentro de sus componentes se encuentran principalmente: proteínas,
aminoácidos, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E (tocoferoles y
tocotrienoles) en contenidos significativamente elevados, respecto de semillas de otras
oleaginosas (maní, palma, soya, maíz, colza y girasol). Investigaciones recientes
realizadas con aceites omegas y vitamina E indican la importancia nutricionaly
terapéutica de su consumo para el control de radicales libres y una serie de enfermedades
que estos originan en el organismo humano.
Su producción se inicia a los 6,5 meses del trasplante, obteniéndose en el
primer año rendimientos promedios de 0,7 a 2,0 t/ha. Se desarrolla en asociación y con
cultivos de cobertura, alcanzando edades hasta de 10 años.
Dependiendo de las característicasvarietales, en cuanto a contenido y
calidad de grasas (54%) y proteína (29%), el sacha inchi constituye un cultivo nativo con
posibilidades de industrialización y con potencial de rendimiento económico para
reemplazar en alguna medida al cultivo de coca, pero es indispensable implementar las
investigaciones en mejoramiento genético, principalmente en aspectos de biología floral,
resistencia aplagas y enfermedades (Meloidogyne spp. y Fusarium spp.), resistencia a
la humedad y al stress hídrico; a su vez se deben implementar también las
investigaciones en agroindustria.
Se han identificado materiales genéticos promisorios por sus altos
contenidos de aceite; sin embargo, tienen bajos rendimientos y son altamente
susceptibles a Meloidogyne spp., “nematodo del nudo de la raíz”,principal problema
fitosanitario, que ocasiona elevada mortandad de plantas al 2do. año de producción.
Asimismo, se reportan daños considerables por Fusarium spp. en estado de plántula y
en plantas adultas asociados a daños por Meloidogyne spp.

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Antioquia - Colombia

Dada la importancia de este cultivo, es necesario e importante realizar las
investigaciones en manejo agronómico, mejoramiento genético, manejo integrado de
plagas y enfermedades y agroindustria, a fin de seleccionar los materiales genéticos que
presenten tolerancia a Meloidogyne spp. y Fusarium spp., con buenos rendimientos y
altoscontenidos de aceites, de manera que se puedan obtener variedades con las que se
puedan competir en la industria de aceites en el mercado nacional e internacional.
ANTECEDENTES
Generalidades:
En el Colombia se le encuentra en estado silvestre en diversos lugares de
la Orino-Amazonia y en el pacifico. Crece desde los 100 hasta los 2 000 m.s.n.m.
Es un arbusto trepador o rastrero silvestre y cultivadoque se le encuentra
en bordes de bosques secundarios. Fue cultivado también en la costa peruana en la
época prehispánica y se han encontrado semillas y representaciones en cerámicas
(Brack, 1 999).
Cultivo
Morfología General:
Planta: Trepadora, voluble, semileñosa, de altura indeterminada.
Hojas: Son alternas, de color verde oscuro, oval - elípticas, aseruladas y
pinnitinervias, de 09 –16 cm de largo y 06 – 10 cm. ancho. El ápice es puntiagudo
y la base es plana o semi-arriñonada.
Flores: Los resultados obtenidos a través del proyecto de tesis titulado: "Biología
Floral y Reproductiva del Cultivo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) Euphorbiaceae", nos indican que el cultivo presenta un alto porcentaje de polinización
cruzada, lo cual implica que se trata de una especie...