Sacha Inchi

Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011;28(4):628-32.

ORIGINAL BREVE

EFECTO DEL ACEITE DE SACHA INCHI (Plukenetia volúbilis L) SOBRE EL PERFIL LIPÍDICO EN PACIENTES CON HIPERLIPOPROTEINEMIA
fausto Garmendia1,2,a, Rosa Pando1,3,b, Gerardo Ronceros1,3,c
RESUMEN El presente es un trabajo experimental piloto, abierto, para conocer el efecto, dosis efectiva y efectos secundarios del aceite desacha inchi (Plukenetia volúbilis L) en el perfil lipídico de pacientes con hipercolesterolemia; para ello, se incluyó a 24 pacientes de 35 a 75 años, en quienes se determinó los valores sanguíneos de colesterol total (CT), HDL, triglicéridos (Tg), glucosa, ácidos grasos no esterificados (AGNE) e insulina Se aleatorizó a los participantes para recibir 5 mL o 10 mL de una suspensión conteniendo2gr/5ml de aceite de sacha inchi, durante cuatro meses. La ingesta del aceite produjo caída en los valores promedio del CT, y AGNE con elevación del c-HDL en ambos grupos. La dosis de 10 mL se asoció a mayores niveles de insulina en el grupo aleatorizado a recibir 10 ml. El aceite de sacha inchi parece tener efectos benéficos sobre el perfil lipídico en pacientes con dislipidemia, requiriéndose laevaluación de su eficacia y seguridad en ensayos clínicos aleatorizados. Palabras clave: Hiperlipoproteinemias; Hipercolesterolemia; Plukenetia volúbilis L. (fuente: DeCS BIREME).

EFFECT OF SACHA INCHI OIL (Plukenetia volúbilis L) ON THE LIPID PROFILE OF PATIENTS WITH HYPERLIPOPROTEINEMIA
ABSTRACT

We performed a pilot, experimental, open study in order to know the effect, effective dosage andsecondary effects of sacha inchi´s (Plukenetia volúbilis L) oil on the lipid profiles of patients with hypercholesterolemia. We included 24 patients of ages 35 to 75, to whom we measured total cholesterol (TC), HDL, triglycerides (Tg), glucose (G), nonesterified fatty acids (NEfA) and insulin (I) levels in blood, then we randomized them to receive sacha inchi oil orally 5 ml or 10 ml of a suspensionof sacha inchi oil (2gr/5ml) for four months. The oil intake produced a decrease in the mean values of TC, and NEfA, and a rise in HDL in both subgroups. The subgroup receiving 10 ml was associated to an increase in the insulin levels. Sacha inchi oil appears to have beneficial effects on the lipid profile of patients with dyslipidemia, but their efficacy and security should be evaluated inrandomized clinical trials. Key words: Hyperlipoproteinemias; Hypercholesterolemia; Plukenetia volubilis L. (source: MesH NLM).

INTRODUCCIÓN
En los últimos años se ha demostrado que la inclusión en la alimentación de semillas de diferentes plantas como las nueces, maní, almendras, pecanas y productos similares tiene un efecto beneficioso sobre el perfil lipídico sanguíneo (1,2) que se atribuye a sualto contenido en ácidos grasos poliinsaturados. El sacha inchi (Plukenetia volúbilis L) es un arbusto que crece en forma silvestre en la selva peruana, de cuyas semillas, se extrae un aceite rico en ácidos poliinsaturados omega-3 y omega-6 (3,4). En una investigación, Bays et al. mostraron que estos últimos modifican favorablemente el perfil lipídico (5). Si bien es cierto existen evidenciassobre el efecto beneficioso del aceite de sacha inchi (6), no se cuenta con mucha información, razón por la cual se decidió efectuar este estudio piloto en un grupo relativamente pequeño de pacientes, suficiente como para conocer el efecto hipolipemiante, dosis y efectos secundarios.

Instituto de Investigaciones Clínicas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú. Academia Nacional deMedicina. Lima, Perú. Hospital Nacional Dos de Mayo. Lima, Perú. a Médico, Doctor en Medicina; b Médico Cirujano; c Médico, Magister en Bioquímica * El informe preliminar del estudio se presentó en el VI Congreso Internacional de la Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Ateroesclerosis, Lima, julio 2010.
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Recibido: 05-08-11

Aprobado: 07-12-11

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