El saco vitelino aparece como una estructura circular anecoica dentro del saco gestacional y puede ser visualizada por vía vaginal en la semana 5. Su diámetro aumenta de 2 a 9 mm entre las semanas 5y 11. Es la membrana que contiene el vitelo o alimento en la yema. Está conectada al cordón umbilical y contiene vasos sanguíneos. La utilización de la yema es gradual al inicio de la incubación, yes muy acelerada en los últimos 5 días. Al comienzo, del 25 al 30 por ciento de la yema permanece sin usar; esto es transferido al cuerpo del polluelo, a través del ombligo, justo antes del nacimiento.Ahí es absorbido durante la primera semana de vida fuera de la cáscara. Su función es nutricional. Sus paredes absorben materiales alimenticios de la albúmina dentro de los vasos sanguíneos, paranutrir al embrión. También presenta un plexo vascular muy desarrollado en su porción mesodérmica. La capa visceral posee un componente mesodérmico vascularizado situado sobre una capa de célulasendodérmicas cilíndricas con microvilli orientados hacia la cavidad del saco y que actúan, en etapas tempranas, como una placenta primitiva absorbiendo los nutrientes del saco y transportándolos alcompartimiento embrionario. La capa parietal, está formada por células endodérmicas con morfología escamosa pegadas a la membrana de Reichert. Sobre ésta se encuentran las células del trofoblasto, que son degran tamaño y se originan a nivel del cono ectoplacentario pero migran lejos de esa región, aumentando de volumen y formando una red de células gigantes. La función de las células del trofoblasto es lade fagocitar células sanguíneas maternas con objeto de transferir hierro al embrión, producir hormonas y facilitar la implantación. El cono ectoplacentario se origina por la proliferación del ectodermoextraembrionario que crece lejos del embrión, invadiendo los tejidos maternos y rompiendo los vasos sanguíneos. El cono ectoplacentario posee un gran número de células ricas en glucógeno y, a su...
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