Sacoje
Páginas: 21 (5205 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2012
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1. INTRODUCCIÓN
1.1 Sacoje, Sociedad Cooperativa: Origen y evolución.
SACOJE es una cooperativa dedicada a la producción de frutas y hortalizas. Forma parte de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia (FECOAM).
Se trata de una sociedad constituida en 1988 por pequeños agricultores del Valle del Guadalentín, contando con una superficie inicial decultivo de 300 hectáreas y una plantilla de 50 empleados (la mitad en almacén y la otra mitad en el campo). Datos del 2.005 nos indican que SACOJE cuenta actualmente con 19 asociados y el numero medio de trabajadores durante la campaña principal (septiembre- Junio) supera los 330 trabajadores. El organigrama de la empresa es el siguiente:
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Es una práctica frecuente en esta cooperativaque el personal de los distintos departamentos rote de uno a otro para que tengan una visión global de la empresa.
Actualmente la empresa cuenta con mas de 2000 ha. de cultivo de las cuales 1500 gozan de un clima privilegiado en el Valle de Guadalentín y las 500ha. restantes se sitúan en zonas de mayor altitud para garantizar el suministro en inicio y final de campaña. Además, tiene mas de100 ha. de fincas de cultivo ecológico y 100 ha más en fase de reconversión en zonas sin riesgo de contaminación de cultivos cercanos.
Las instalaciones constan de un semillero de 30.000 m2 dotado de sistemas tecnológicos avanzados y un almacén que cuenta con unos 4000 m2 además de unas cámaras de frío con una capacidad de 11.000 m3.
La cooperativa se dedicamayoritariamente a la exportación dado que casi el 90 %
de su producción va fuera de España. Los principales países de destino son el Reino Unido y Alemania aunque también cabe destacar otros como Holanda y Francia.
En cuanto a la trayectoria de la sociedad, SACOJE ha experimentado a lo largo de su historia un crecimiento constante. Ha recibido importantes premios como el otorgado en 1989 a “Laexportación de la Región de Murcia” y un premio concedido por la Cámara de Comercio e Industria de Lorca y Puerto Lumbreras. Recientemente le ha sido otorgado el premio a la Innovación Tecnológica concedido por FECOAM.
1.2 Cartera de productos.
La cartera de productos de SACOJE se compone de: brócoli, lechuga iceberg, lechuga romana, lechuga baby, col picuda, romanesco, col savoy, col verde,melón galia, calabacín, uva y sandia, siendo los dos primeros los más representativos mientras que el resto tienen un carácter minoritario. Podemos verlos a continuación:
BRÓCOLI COL SAVOY CALABACÍN
SANDÍA UVA MELÓN GALIA
LECHUGA ICEBERG LECHUGA ROMANA LECHUGA BABYCOL PICUDA COL VERDE ROMANESCO
2. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO HORTOFRUTÍCOLA
2.1 Características generales del sector.
El sector de las frutas y hortalizas aportó en el año 2004 el 32 % de la producción final agraria en España y más del 60 % en la Región de Murcia, datos que constatan la importancia de este sector ennuestra economía. Según el INE en 2001 existían en España 9.737 empresas agrarias con facturación superior a los 20.000 millones de €.
El sector hortofrutícola se enfrenta a la siguiente situación:
- Alto nivel de competencia sectorial y escasez de subvenciones
- Crecimiento constante de las exigencias de calidad y seguridad alimentaría.
- Gran dependencia de lasexportaciones.
- Elevada concentración de los distribuidores y fragmentación de productores y comercializadores.
- Los productos son de carácter perecedero y con una fuerte dependencia de las condiciones climatológicas.
2.1.1. La producción de frutas y hortalizas
La industria hortofrutícola es muy internacionalizada y compleja, según la central de información de mercados y precios...
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Sacoje, Sociedad Cooperativa: Origen y evolución.
SACOJE es una cooperativa dedicada a la producción de frutas y hortalizas. Forma parte de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia (FECOAM).
Se trata de una sociedad constituida en 1988 por pequeños agricultores del Valle del Guadalentín, contando con una superficie inicial decultivo de 300 hectáreas y una plantilla de 50 empleados (la mitad en almacén y la otra mitad en el campo). Datos del 2.005 nos indican que SACOJE cuenta actualmente con 19 asociados y el numero medio de trabajadores durante la campaña principal (septiembre- Junio) supera los 330 trabajadores. El organigrama de la empresa es el siguiente:
[pic]
Es una práctica frecuente en esta cooperativaque el personal de los distintos departamentos rote de uno a otro para que tengan una visión global de la empresa.
Actualmente la empresa cuenta con mas de 2000 ha. de cultivo de las cuales 1500 gozan de un clima privilegiado en el Valle de Guadalentín y las 500ha. restantes se sitúan en zonas de mayor altitud para garantizar el suministro en inicio y final de campaña. Además, tiene mas de100 ha. de fincas de cultivo ecológico y 100 ha más en fase de reconversión en zonas sin riesgo de contaminación de cultivos cercanos.
Las instalaciones constan de un semillero de 30.000 m2 dotado de sistemas tecnológicos avanzados y un almacén que cuenta con unos 4000 m2 además de unas cámaras de frío con una capacidad de 11.000 m3.
La cooperativa se dedicamayoritariamente a la exportación dado que casi el 90 %
de su producción va fuera de España. Los principales países de destino son el Reino Unido y Alemania aunque también cabe destacar otros como Holanda y Francia.
En cuanto a la trayectoria de la sociedad, SACOJE ha experimentado a lo largo de su historia un crecimiento constante. Ha recibido importantes premios como el otorgado en 1989 a “Laexportación de la Región de Murcia” y un premio concedido por la Cámara de Comercio e Industria de Lorca y Puerto Lumbreras. Recientemente le ha sido otorgado el premio a la Innovación Tecnológica concedido por FECOAM.
1.2 Cartera de productos.
La cartera de productos de SACOJE se compone de: brócoli, lechuga iceberg, lechuga romana, lechuga baby, col picuda, romanesco, col savoy, col verde,melón galia, calabacín, uva y sandia, siendo los dos primeros los más representativos mientras que el resto tienen un carácter minoritario. Podemos verlos a continuación:
BRÓCOLI COL SAVOY CALABACÍN
SANDÍA UVA MELÓN GALIA
LECHUGA ICEBERG LECHUGA ROMANA LECHUGA BABYCOL PICUDA COL VERDE ROMANESCO
2. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO HORTOFRUTÍCOLA
2.1 Características generales del sector.
El sector de las frutas y hortalizas aportó en el año 2004 el 32 % de la producción final agraria en España y más del 60 % en la Región de Murcia, datos que constatan la importancia de este sector ennuestra economía. Según el INE en 2001 existían en España 9.737 empresas agrarias con facturación superior a los 20.000 millones de €.
El sector hortofrutícola se enfrenta a la siguiente situación:
- Alto nivel de competencia sectorial y escasez de subvenciones
- Crecimiento constante de las exigencias de calidad y seguridad alimentaría.
- Gran dependencia de lasexportaciones.
- Elevada concentración de los distribuidores y fragmentación de productores y comercializadores.
- Los productos son de carácter perecedero y con una fuerte dependencia de las condiciones climatológicas.
2.1.1. La producción de frutas y hortalizas
La industria hortofrutícola es muy internacionalizada y compleja, según la central de información de mercados y precios...
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