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CARBOHIDRATOS

ACTIVIDAD 1.
Realiza un mapa mental de los carbohidratos

ACTIVIDAD 2.

ACTIVIDAD 3.
1. Determina la formula condensada de cada una de las siguientes hexosas
a. glucosa
b.galactosa
c. Fructosa
2. Compara las estructuras de las hexosas y dí cuales son sus principales diferencias.
3. ¿Qué elementos constituyen a los monosacáridos?
4. ¿Qué grupos funcionalespresentan?
5. ¿Cómo se clasifican?
6. ¿Cuál es la fórmula desarrollada de un monosacárido de 5 carbonos?
7. ¿Qué sustancias químicas se unen para formar un disacárido?
8. Compara las semejanzas ydiferencias estructurales entre el almidón y la celulosa y entre la glucosa y la galactosa.

ACTIVIDAD 4.
GLUCOGENO
( )

SACAROSA
( )
a. monosacárido
FRUCTOSA
( )

ALMIDÓN( )
b. disacárido
LACTOSA
( )

CELULOSA
( )
c. polisacárido
GLUCOSA
( )

RIBOSA
( )

MALTOSA
( )

GALACTOSA.
( )


ACTIVIDAD 5.Escribe la fórmula condensada y determina el tipo de monosacárido que corresponde.
FÓRMULA
FÓRMULA CONDENSADA
TIO DE MONOSACÁRIDO
















ACTIVIDAD 7. Realiza la actividadde aprendizaje 1 del libro de texto

ACTIVIDAD 8. Realiza la actividad de aprendizaje 3 de tu libro de texto.

ACTIVIDAD 9.
1. ¿Qué diferencias estructurales presentan los lípidos y loscarbohidratos?
2. Indica cómo se clasifican los lípidos atendiendo a si tienen ácidos grasos o no
3. ¿cuál es la estructura de un ácido graso?
4. Analiza la tabla y responde las preguntas
Nombre del ácidofórmula
Punto de fusión °C
Caproico

-3
Caprílico

16
Cáprico

31
Láurico

44
Mirístico

54
Palmítico

63
Esteárico

70
Oleico

16
Linoleico

-5
linolénico

-11
¿Quéácidos grasos son líquidos a temperatura ambiente?
¿Cómo influye el tamaño de la cadena en el estado físico del ácido?
¿Qué relación hay entre el punto de fusión del ácido graso y el número de...