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Material didáctico Nº3
Siembra- Asociación-Rotación
Siembra ¿Qué? ¿Cómo? ¿Dónde?
¿Qué podemos sembrar?
Cada Hortaliza tiene su época de desarrollo. El calendario de siembra agrupa las especiesde “todo el año”, de “otoño-invierno” y “primavera-verano”.
¿Cómo sembramos?
Siembra Directa
A las semillas grandes, faciles de manejar y fuertes para germinar, las sembramos directo en el cantero(ej: zapallo, zapallito, melon, maiz, poroto, sandia.
Tambien sembramos directo las epecies que no toleran el trasplante (ej: zanahoria, rabanito, radicheta, espinaca, perejil, remolacha, etc).Siembra en almacigos
Algunas especies tienen semillas chicas y son mas delicadas. Debemos darles cuidados especiales. Por eso la sembramos en un espacio pequeño que llamamos almacigos, estos al poder sertrasladados son mas faciles del proteger del frio o del calor intenso y recibir un riego mas cuidadoso.

Transplante
El trasplante se hace cuando la planta tiene 3 o 4 hojas (en el caso de lechuga,repollo, acelga, coliflor), y cuando el tallo llega al grosor de un lapiz aproximadamente (en el caso del tomate, berenjenas, pimientos, cebollas y puerros.
El trasplante debe realizarse en lashoras de menos calor, de preferencia a la tarde. Si el sol es muy fuerte cubrir las plantas un par de dias hasta que se adapten y resistan el sol directo.
¿Donde sembramos?
Para decidir donde sembramoso trasplantamos cada hortaliza consideremos que cultivos habia en el cantero la temporada anterior. Ademas, conociendo su forma, tamaño y quien es buena vecina sabremos con que cultivo asociarla.ASOCIACIONES
En la naturaleza conviven en armonia gran variedad de plantas de distintos tamaños y formas, en la huerta asociamos hortalizas con el mismo fin. Algunas de las ventajas son:Aprovechamiento del espacio: las plantas de crecimiento vertical (puerro) con otras de crecimiento horizontal (lechuga), o asociaciones de crecimiento rapido (rabanito) con las de crecimiento lento (zanahoria)....