Safrol

UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA
La Católica de Loja

QUIMICA DE PRODUCTOS NATURALES

SINTESIS DEL SAFROL

SAFROL

5-(2-Propenil)-1,3-benzodioxol

Fórmula semidesarrollada C10H10O2Es un aceite esencial líquido graso, incoloro o amarillo claro, que se extrae principalmente de la raíz del sassafras, en forma de aceite de sassafras, y en las partes leñosas que crecen por encimadel suelo del árbol sudamericano Ocotea pretiosa, un aceite esencial. también presente en pequeñas cantidades en gran variedad de plantas ---albahaca, canela, alcanfor, anís, nuez moscada (Myristicafragrans) (alrededor de 2 mg de safrol por gramo), pimienta, la semilla del perejil (Petroselinum crispum), el azafrán (Crocus sativus) y las semillas de vainilla (Vanilla spp.), también se puedeencontrar en aceite de jengibre, hojas de laurel.

Hojas de Sassafras albidum.
Fotografía por cortesía del Dr. Bruce Hoagland 
Oklahoma Biological Survey

USOS DEL SAFROL
a. Cumple funciones depesticida natural, en algunas de las plantas antes mensionadas.
b. Es el precursor primario de la mayoría de las rutas de síntesis
c. Se comercializa en todo el mundo en grandes cantidades comomateria prima para las industrias del perfume y de los pesticidas.
d. Se utilizó como aromatizante de bebidas no alcohólicas pero en pruebas de laboratorio se comprobó que era causante de tumoreshepáticos malignos en animales de laboratorio a grandes concentraciones, razón por la cual se suspendió por completo su uso
e. El safrol, es carcinógeno débil en ratas; según  se le atribuye uncierto papel en la incidencia del cáncer humano
f. También es utilizado el safrol como principal precursor para la síntesis clandestina de MDMA (éxtasis) por lo que es fuertemente controlado yperseguida su comercialización por las diversas legislaciones estatales tras ser incluído en la Lista I de precursores químicos bajo regulación nº 273/2004 en la Unión Europea.

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