SAL2012

SAL COMÚN
2012

1.- PANORAMA NACIONAL
1.1.- PRODUCCIÓN
La obtención y comercio de la sal común han sido actividades de carácter histórico en la
Península Ibérica donde desde época remota propiciaron la creación de asentamientos de
población. En la actualidad, en España la producción de sal cubre las necesidades de consumo
interior y, asimismo, permite mantener una firme posición internacionalcomo país exportador.
La producción nacional de sal común se obtiene por dos vías: beneficio de salmueras
naturales (salinas marinas y salinas de interior) y laboreo minero (explotaciones de halita o de
este mineral conjuntamente con sales potásicas).
El beneficio de la sal marina y de la sal manantial se basa en la evaporación natural de
agua marina o aguas continentales concentradas en clorurosódico, por la acción combinada del
calor solar y la cinética del aire; el proceso productivo para la recogida de la sal (cosecha)
comúnmente tiene lugar en periodo estival. Las instalaciones constan de depósitos de
concentración y balsas de evaporación-precipitación.
La industria de manufactura de sal marina está presente en las provincias de
Tarragona, Alicante, Murcia, Almería, Baleares, Huelva,Cádiz y Las Palmas. Entre ellas la única
excepción respecto al carácter estacional de la producción, condicionado por la climatología, es
la de Torrevieja-La Mata (Alicante) donde se consigue mantener la producción a lo largo de casi
todo el año mediante incorporación de salmuera obtenida por minería de disolución profunda
en el diapiro salino de Pinoso (Alicante).
Las salinas de interior se alimentancon aguas saladas de manantiales, arroyos, pozos o
lagunas; las instalaciones de carácter más tradicional comprenden un pequeño número de
balsas, algunas con función de concentradores; su número ha ido disminuyendo en las últimas
décadas por razones socioeconómicas. En instalaciones con mayor capacidad de producción se
agrupan baterías de depósitos y balsas, combinándose en algunos casos(Jumilla, Murcia;
Monzón, Huesca) procesos de concentración y evaporación natural en las balsas, con
tratamientos industriales en plantas de evaporación al vacío y el abastecimiento con salmueras
obtenidas por minería de disolución. Se encuentran en producción salinas de interior en las
provincias de Álava, Alicante, Burgos, Córdoba, Cuenca, Murcia, Navarra, Sevilla y Soria.
Por lo que respecta aldesarrollo de minería de sal gema o sal de roca (halita) las áreas
de actividad de centran en las CC.AA. de Cantabria, Aragón (Huesca y Zaragoza), Cataluña
(Barcelona) y Navarra. El sector abarca tanto el laboreo subterráneo convencional, por cámaras
y pilares, con extracción de mineral y tratamiento en planta mineralúrgica, como técnicas de
minería por disolución “in situ” de depósitos subterráneos,mediante perforación de sondeos,
introducción de agua dulce a presión y extracción de salmuera concentrada. Las características
geológicas y especificaciones del consumo influyen sobre la elección de unos u otros métodos
de explotación.

POR
RCENTAJES
S DE PRODU
UCCIÓN DE SAL COMÚ
ÚN POR
TÓNOMAS (Año
(
2012))
COMUNIIDADES AUT

19,1
13%

1,21%
%

6,61%
8,29%

3,91
1%

3,6
61%
14,63%

42,611%

AAndalucia

Aragón

Cantabrria

C
Cataluña

Murcia

Navarraa

C
Comunidad Valenciana

Otros

Fuente: Esstadística Minera
a de España

Durante el año 2012, el númerro de explo
otaciones de
e sal en prooducción acttiva o
interm
mitente ha siido de 48. La
a distribución
n de éstas ha
a sido la sigu
uiente



Sal manantial
m
43,,75 %, sal m
marina 41,67
7 %, sal gema 14,58 %.

En estas explotacion
nestrabajan 693 person
nas; de ellas, 432 en pproducción de
d sal
marin
na, 160 en explotación
e
de
d sal gemaa1 y 101 en la sal mana
antial. Por ottro lado, lass sales
potássicas contaro
on con 1 077 trabajadoress.
ón nacional de sal ha ex
xperimentado un descennso del 9,6 % con
En 2012, la producció
respe
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