Salida De Campo Definici N De PPP En La IETSA

Salida de campo 18 de marzo
Definición de PPP en la IETSA

1) Teniendo en cuenta el ejercicio desarrollados con los grupo de 10 y 11 de la institución, se logró conocer los procesos de aprendizajeproductivos que el SENA les ha capacitado. Entre ellos se destacaron los siguientes procedimientos:
Generar concentrado para gallinas
Elaboración de ensaladas proteicas para vacas, caballos y cerdosTransformación de carne
Respecto a la elaboración de la ensalada proteica como la llamaron los mismos estudiantes se registraron algunos de los ingredientes que se necesita para hacerla:
Melasa,nacedero, botón de oro, pasto kinf grass morado y verde, sal común y sal mineral, caña de azucar.
También han aprendido a elaborar compost
Actualmente tienen la cría de cuyes y conejos

2) Según lasintervenciones de los estudiantes al tratar de definir los proyectos P.P que les favorezcan a su institución demostraron mayor interés por aquellos que ha tenido algún tipo de contacto o capacitación. Deesta manera se discutieron las siguientes posibilidades:

Transformación de carne
Producción de especias
Mientras que se planteaban otras opciones e ideas surgieron los siguientes:
Plantasmedicinales
Artesanías
Panadería
No obstante, sus inclinaciones más emotivas fueron por las que ellos reconocen a partir de su experiencia. De las cuales, predominó el interés por la de transformación de carnesdebido a su experiencia de aprendizaje con el SENA elaborada no hace más de 2 años, además porque cuentan con pequeños criaderos propios de cuyes y conejos. A diferencia de la carne de cerdo con lacual no cuenta la Institución pero que puede ser adquirida mediante la comunidad, ya que ésta posee varios criaderos o porquerisas, donde la institución podría entrar a hacer algún tipo de intercambiopor alimento producido y carne, o en otras modalidades de negocio beneficiando a ambos actores. No obstante, es algo que debe ser consultado con la comunidad, al igual sobre la recepción y...