Salinera

¿Qué es una salinera?
Una salinera es un lugar en donde se extrae la sal del agua salada para su consumo humano y la salinidad es el contenido de sal disuelta en un cuerpo de agua. Dicho de otramanera, es válida la expresión salinidad para referirse al contenido salino en suelos o en agua. Aunque la sal es un producto que ayuda en mucha cosas y en la fabricación de muchos productos tiene unlado negativo en el medio ambiente. Los desechos de las salineras conocidos como ¨ “amargos” constituyen una sustitución de toxicidad comprobada para el ambiente de los ecosistemas al entrar encontacto con estos ciertas especies sufren daños por la toxicidad de esta sustancia. Esta toxicidad afecta a varias especies, pero esto no se ve a simple vista pero afecta su organismo y a otras especiesafecta sus tasas de crecimiento, sus rasgos físicos y otras funciones vitales.

¿Cómo funciona una salinera?
Existen métodos de producción de la sal por diferentes medios como son los siguientes:Sal solar o sal marina
Método de producción abarca alrededor del 90% de la sal producida en México. Consiste en obtener agua de mar y proceder a evaporarla a través de la acción combinada deenergía solar y viento. Cuando la salmuera (agua con alta concentración de sal) alcanza su punto de saturación da inicio a la cristalización del cloruro de sodio. En este procedimiento podemos encontrarsalinas que efectúan cristalización fraccionada, cristalización con salmueras no depuradas y salinas de tipo artesanal (A mano).
Sal refinada al alto vacío
Este proceso se lleva a cabo en una plantadiseñada para este fin. Consta de evaporadores e intercambiadores de calor, también se le conoce como refinería. Una de las ventajas del proceso de producción de sal por medio de refinación es que sepuede obtener sal muy cristalina, blanca y de alta pureza (99.5%).En México se encuentra la salina más grande del mundo se trata de la salina guerrero negro localizada en baja california sur.


Sal...