salineras

A la sal se le denomina científicamente como clorúro sódico, porque es incolora y blanca cuando se presenta en forma pura. Salinidad es el contenido de sal disuelta en un cuerpo de agua ,es decir,que el sabor salado del agua se debe a que contiene cloruro sódico.
La salinera es el lugar donde se extrae la sal del agua salada para su venta y consumo humano.
Se distinguen dos tipos desalineras:
Las salineras costeras que son las situadas en la costa para utilizar el agua de mar . Ahí se suele aprovechar terrenos llanos a nivel del mar, de forma que las eras se construyan mediante murosde tierra que separen unas de otras y de los canales por los que llega el agua de mar, dejando que las eras se inundan abriendo su compuerta durante una marea alta.




Las salineras de interiorque son en las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos donde el agua salada se conduce a unas extensiones horizontales llamadas granjasen las que el agua se reparte en parcelas o eras ahí la evaporación natural del agua salada deja lista la sal para su recolección en unos depósitos de lluvia o terrazos, donde debe terminarse de secarantes de su empaquetamiento y distribución.

El proceso para la producción de sal que emplea ESSA es el siguiente:
Concentración
Cristalización y cosecha
Lavado y transporte
Apilamiento yrecuperación

Existen diferentes métodos de producción de sal en México, los más utilizados son:
 
Sal solar o sal marina: Este método de producción consiste en obtener agua de mar y proceder aevaporarla a través de la acción combinada de energía solar y viento.



Sal refinada
Este proceso consta en esencialmente de evaporadores e intercambiadores de calor llamado refinería. La ventaja delproceso de producción de sal por medio de refinación es que se puede obtener sal muy cristalina, blanca y de alta pureza.




Sal en las cuencas endorreicas
En México existen grandes áreas...