salineras

¿Qué son las salineras?
Una salinera es un lugar en donde se extrae la sal del agua salada para su consumo humano y la salinidad es el contenido de sal disuelta en un cuerpo de agua. Dicho de otra manera, es válida la expresión salinidad para referirse al contenido salino en suelos o en agua
Su función
En una salinera se evapora el agua salada para separarla de la sal y así recogerla para suventa, existen dos tipos de salineras muy características:
Costera: Estas salineras de ubican cerca de las costas y están mas o menos al nivel del mar

Interiores: En las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos.

Una salinera toma el agua salada, la cual pasa por 3 etapas, para poder vender la sal, estas tres etapas son:
Zonade Almacenamiento
Zona de Evaporación
Zona de Cristalización
Una salina es un lugar donde se deja evaporar agua salada, para dejar solo la sal, poder secarla y recogerla para su venta. Se distinguen dos tipos de salinas, las costeras, situadas en la costa para utilizar el agua de mar, y las de interior, en las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitosde sal subterráneos. En algunos casos, debido al escaso caudal de los manantiales también se utiliza el bombeo de agua al interior de la tierra desde unas balsas o estanques, aumentando así la producción de sal.

El agua salada se conduce a unas extensiones horizontales denominadas granjas y en las que el agua se reparte en parcelas o eras.

En las salinas costeras se suele aprovechar terrenosllanos a nivel del mar, normalmente marismas, de forma que las eras se construyen mediante pequeños muros de tierra que separan unas de otras y de los canales por los que llega el agua de mar, dejando que las eras se inunden simplemente abriendo su compuerta durante una marea alta.

En las salinas de interior no siempre existe un terreno llano disponible para construir las eras, por lo que estaspueden estar dispuestas en varios niveles (en terrazas), o incluso, pueden estar construidas sobre plataformas horizontales artificiales. Hay que conducir el agua del manantial hasta las eras, normalmente por su propia gravedad mediante acueductos sobre el terreno o construidos con madera o piedra.

La evaporación natural del agua salada en las eras deja lista la sal para su recolección en unosdepósitos protegidos de la lluvia o terrazos, donde debe terminarse de secar antes de su empaquetamiento y distribución.

Índice [ocultar]
1 Historia
2 Explotaciones salinas
2.1 En Argentina
2.2 En Chile
2.3 En España
2.4 En Francia
2.5 En México
2.6 En Venezuela
3 Véase también
4 Bibliografía
5 Enlaces externos
Historia[editar]
Las salinas vienen siendo explotadas desde antes delos romanos, pero estos extendieron el uso de la salazón y establecieron grandes factorías para ella, por lo que se requería la explotación generalizada e intensiva de todas las salinas existentes. Este uso dio valor estratégico a la sal y desde entonces la propiedad de las salinas fue un bien preciado, justificando conflictos y generando riqueza en su entorno. Como muestra de la importanciahistórica de la sal, de ella proviene el término salario, ya que se utilizaba profusamente en el trueque y como forma de pago por trabajos. cambios y afectaciones en las condiciones físicas de los suelos ( erosión) cambios e interrupción en el curso de las corrientes de agua

En el siglo XX, con la aparición de otros métodos de conservación, el uso de la sal se reduce drástica mente y lasexplotaciones salineras se reducen proporcionalmente. Este impacto lo sufren en mayor medida las salinas de interior, ya que la explotación se concentra más en las grandes salinas costeras, cuyos costes de producción son menores y tienen recursos para incorporar maquinarias y otros sistemas industriales. Así, las salinas de interior que se mantienen lo hacen con medios artesanales y normalmente para el...