salineras

SALINERAS

QUE ES UNA SALINERA?
 Una

salinera es un lugar en donde se
extrae la sal del agua salada para su
consumo humano y la salinidad es el
contenido de sal disuelta en el cuerpo
de agua.
 Los desechos de las salineras conocidos
como “Amargos” constituyen una
sustitución de toxicidad comprobada
para el ambiente de los ecosistemas al
entrar en contacto con estos ciertasespecies afecta su organismo.

COMO FUNCIONA UNA
SALINERA.
 Mas

de una tercera parte de la sal
producida en el mundo se obtiene por
evaporación del agua de mar, y la
industria química utiliza casi 60% para
sintetizar otros productos, como cloro y
sosa caustica que se usan en la
industria.
 La pureza de la sal obtenida por
evaporacion es cercana a 99.5% en
cloruro de sodio y entremas pura la
sal, mas valiosa es.

LAS PRINCIPALES FUENTES DE
SUMINISTRO DE SAL
 Ha

sido el agua de mar y los
lagos, asi como las minas. En el
primer caso el agua salada se
conduce a grandes balsas de
poca profundidad llamadas
salinas, donde se deja evaporar,
lo que aceleran el calor del sol y
los vientos, hasta que queda casi
saturada, para posteriormente
eliminar las impurezaspor

¿Por qué la sal es blanca?La sal es blanca cuando es muy pura y ha sufrido un proceso de cristalización perfecto, se presenta en forma de minúsculos cristales completamente transparentes. En estado puro, la sal es un compuesto formado solamente por cloruro sódico, de fórmula química NaCl. Ahora bien, la sal que se comercializa contiene diversas impurezas atrapadas en el interior de loscristales salinos, desde moléculas de agua hasta arcillas, arenas, sulfato de magnesio y yoduro de potasio. Estos compuestos son los responsables de la coloración blanca de la sal, debido a la dispersión, reflexión y refracción que experimenta la luz cuando atraviesa los cristales impuros.
¿Porqué la sal es salada?El sabor salado del agua se debe a que contiene cloruro de sodio. El porcentaje medio queexiste en los océanos es de 10,9 % (35 gramos por cada litro de agua). Además esta salinidad varía según la intensidad de la evaporación o el aporte de agua dulce de los ríos aumenten en relación a la cantidad de agua. La acción y efecto de variar la salinidad se denomina saladura.
El Mar Muerto
El Mar Muerto es un lugar de gran interés turístico por la naturaleza de sus aguas y su lodo negro.En realidad no es un mar, sino un lago salado, ubicado por debajo del nivel del mar, que está situado entre Israel, Cisjordania y Jordania y presenta el mayor índice de salinidad en el mundo.
La concentración de sal en sus aguas, diez veces superior a la de un océano, le confiere unas características muy peculiares. Por ejemplo, por su alta concentración de sales no es posible la vida en suinterior, salvo para algunas algas concretas o bacterias halófilas que se han adaptado a vivir en estas condiciones extremas.
El mar Muerto tiene 21 minerales diversos, 12 de los cuales no existen en otro lugar del planeta. Además, aunque en él no hay vida, en las zonas que lo rodean existen ecosistemas únicos en el mundo, posee un clima benigno, presenta un diez por ciento más de oxígeno en el aireque a nivel del mar y, su continua evaporación crea una capa protectora que filtra los rayos solares más dañinos (UVB).
Roca comestible
La sal es la única roca comestible por el hombre y es posiblemente el condimento más antiguo empleado por el ser humano, su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en muchas ocasiones, moviendo las economías, siendo objeto deimpuestos, monopolios, guerras, etc., pudiendo llegar a ser un tipo de moneda. El valor que tuvo en la antigüedad ha dejado de ser tal en la actualidad debido a la disminución de su demanda mundial para el consumo humano, en parte debido a la mejora en su producción además de la conciencia mundial que ha generado la posible relación que posee con la aparición de la hipertensión. En el siglo...