Salmonella En Aves

Existen varios tipos de infeccion por salmonella que afecta a las aves de corral y representan una fuente de contaminación para el hombre ya que el mismo se puede contaminar a traves de la ingestade alimentos infectados.
1. Infección por Salmonella pollorum: Es de elevada mortalidad, las aves infectadas por lo general sienten frío, no comen, tienen aspecto somnoliento y muestran pastas fecalesblanquesinas alrededor del ano.
2. Tifoidea aviar: Causada por Salmonella gallinarum, las aves infectadas presentan síntomas parecidos a la anterior, se presentan deshidratadas y en la necropsiapresentan el hígado tumefacto y manchado de bilis, bazo y riñones agrandados.
3. Infección por Salmonella arizonae: Son más afectados los pavos, presentan mal estado general, ojos opacos, ceguera y faltade coordinación.
4. Infeccion paratifoidea: Causada por Salmonella typhimurium es una enfermedad más común en patos y pavos, los animales presentan depresión, poco crecimiento, debilidad, diarrea ydeshidratación.
Diagnóstico:
En cualquiera de los casos es necesario el aislamiento y la identificación de la bacteria.
Tratamiento:
Furazolidona cuando la infeccion es por S. pollorum, S. gallinarum yS. typhimurium.
Estreptomicina, espectinomicina, gentamicina y otros antibioticos en el caso deS. arozonae.
Salmonellas que afectan a las aves y que son específicas para la especie: Salmonella Pollorumy Salmonella Gallinarum. Hoy podemos decir que la Pullorosis ha sido mundialmente controlada, a través de los estrictos y continuos monitoreos en las líneas de reproductores bisabuelos, abuelos ypadres. Actualmente se considera excepcional, la detección de dicha enfermedad en las aves de producción intensiva, quedando la misma reducida a algunas razas puras u ornamentales de alta consanguinidad.Distinto es el caso de la Tifosis aviar donde Salmonella gallinarum continua siendo una constante en infecciones de aves de distinto tipo y cuyo control ha mostrado ser bastante dificultoso. 2)...