Salmonella LPS
La tarde del viernes asistimos a el seminario dado por el Dr. Rodolfo Pastelín Palacios, donde nos habló de variasespecies de Salmonella. Nos dio características específicas de esta bacteria, como que es Gram Negativa, son aerobios facultativos, tienen flagelos perítricos, se encuentran principalmente en animalescomo aves y porcinos así como en alimentos.
Al ser Gram negativos poseen una membrana interna, un espacio periplásmico, una membrana externa y lipopolisacáridos, estos últimos están formados por elantígeno O, el core y el lípido A. Los estudios realizados por el Dr. Pastelín junto con muchos otros científicos de diversas universidades e institutos se basaron en la modificación de ellipopolisacárido de Salmonella, ya que si este se modifica se genera resistencia a péptidos antimicrobianos.
Los péptidos antimicrobianos son proteínas de origen natural que tienen propiedades antibióticas,generalmente están constituidos entre 12 y 50 aminoácidos. Estos péptidos han sido fabricados por la naturaleza para actuar como medio de defensa en contra de enfermedades producidas por diversosmicroorganismos, Salmonella, en respuesta al ambiente, activa mecanismos de virulencia, los sistemas reguladores de dos componentes activan la modificación del lípido A, lo que le permite a la bacteriaresistir el ataque de estos péptidos.
El doctor también nos habló sobre la inmunidad innata y la adaptativa, la primera se refiere a la que el ser humano obtiene desde el nacimiento, en cambio, lainmunidad adaptativa se obtiene, por ejemplo, a través de las vacunas. La inmunidad innata es de acción lenta y tiene un alcance de 10^2 microorganismos, en comparación con la inmunidad adaptativa que es deacción rápida y tiene un alcance de 10^16 microorganismos.
El seminario ofrecido por el Dr. Pastelín fue muy interesante, sólo que había muchos términos que no manejábamos, hubo partes en donde...
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