Salmonella Typhi Y Salmonella Enteriditis
Páginas: 4 (978 palabras)
Publicado: 2 de noviembre de 2012
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
Facultad de ingeniería mecánica y ciencias de la producción Programa IAL Microbiología de alimentos
Salmonella typhi y Salmonella enteridits
PROFESORA:MSc. María Fernanda Morales INTEGRANTES: Pamela Arana Diana Herrera Fernando Ortega Fernanda Quijano
INTRODUCCION
La microbiología, es una ciencia que basa su estudio en los microorganismos.Esta ciencia ha evolucionado mucho con el pasar de los años, y fundamentalmente con la invención del microscopio, donde se pudo observar por primera vez a estos seres diminutos y describirlos de unamanera general. En años pasados, se dieron casos que seres vivientes morían de enfermedades donde no se conocía el ¿por qué?, lo cual indujo a una investigación donde se dieron muchos avances y a travésdel desarrollo de teorías e hipótesis pudieron determinar que estas enfermedades eran originadas por seres microscópicos. Este trabajo está destinado al desarrollo de un grupo de estos seresmicroscópicos, las bacterias; donde existen otros seres microscópicos, tales como los virus, levaduras, hongos. Las bacterias, son microorganismos que se encuentran libremente en la naturaleza y son los másabundantes del planeta, donde éstos son unicelulares de vital importancia y útiles para la humanidad donde solamente el 1% de ellas son patogénicas. Las bacterias patogénicas, son las producen lasenfermedades, mediante una producción de toxinas. Las bacterias patogénicas, en el mundo procariótico equivale a un pequeño porcentaje (1%), y a pesar de todo esto existen un gran cantidad de enfermedadesproducidas por estos seres diminutos, entre los cuales podemos destacar al género Salmonella, donde casi todas sus especies por no decir todas, son patógenas. En este trabajo nos centraremos en elestudio de dos bacterias específicas que son: Salmonella thiphy y Salmonella enteriditis, donde daremos a conocer sus características, su nivel de toxicidad e infección, modos de transmisión y todo lo...
Facultad de ingeniería mecánica y ciencias de la producción Programa IAL Microbiología de alimentos
Salmonella typhi y Salmonella enteridits
PROFESORA:MSc. María Fernanda Morales INTEGRANTES: Pamela Arana Diana Herrera Fernando Ortega Fernanda Quijano
INTRODUCCION
La microbiología, es una ciencia que basa su estudio en los microorganismos.Esta ciencia ha evolucionado mucho con el pasar de los años, y fundamentalmente con la invención del microscopio, donde se pudo observar por primera vez a estos seres diminutos y describirlos de unamanera general. En años pasados, se dieron casos que seres vivientes morían de enfermedades donde no se conocía el ¿por qué?, lo cual indujo a una investigación donde se dieron muchos avances y a travésdel desarrollo de teorías e hipótesis pudieron determinar que estas enfermedades eran originadas por seres microscópicos. Este trabajo está destinado al desarrollo de un grupo de estos seresmicroscópicos, las bacterias; donde existen otros seres microscópicos, tales como los virus, levaduras, hongos. Las bacterias, son microorganismos que se encuentran libremente en la naturaleza y son los másabundantes del planeta, donde éstos son unicelulares de vital importancia y útiles para la humanidad donde solamente el 1% de ellas son patogénicas. Las bacterias patogénicas, son las producen lasenfermedades, mediante una producción de toxinas. Las bacterias patogénicas, en el mundo procariótico equivale a un pequeño porcentaje (1%), y a pesar de todo esto existen un gran cantidad de enfermedadesproducidas por estos seres diminutos, entre los cuales podemos destacar al género Salmonella, donde casi todas sus especies por no decir todas, son patógenas. En este trabajo nos centraremos en elestudio de dos bacterias específicas que son: Salmonella thiphy y Salmonella enteriditis, donde daremos a conocer sus características, su nivel de toxicidad e infección, modos de transmisión y todo lo...
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