Salmonella Typhimurium

SALMONELLA TYPHIMURIUM

1. Descripción :

En 1892, Loeffler aisló de un proceso natural tifoideo de los ratones un germen que denomino “Bacillus typhimurium”.
Las reacciones bioquímicas y serológicas han demostrado que es idéntico a otras especies de salmonella admitidas hasta ahora, por lo que, teniendo en cuenta la prioridad, ha sido escogido este nombre que abarca a muchos tipos.Salmonella typhimurium llamada “Paratifoidea típica” porque produce una “inflamación intestinal paratifoide típica” transmitiéndose por los alimentos y aguas contaminadas con materias fecales. Se sabe que animales aparentemente normales pueden albergar este germen.
Este germen esta difundido geográficamente y entre numerosas especies de mamíferos y aves. Entre sus hospederos pueden estar: caballos,terneros, ovejas, pavos, gallinas, palomas, papagayos, ratones.
En aves, este germen, como otras salmonellas pueden transmitirse al embrión através del ovario de las hembras sexualmente maduras.
Los alimentos y productos animales tales como huevos y carne de pollo, han sido con frecuencia acusados de ser vínculos de infección.
En humanos la salmonella typhimurium no causa una enfermedad tansevera como la salmonella typhi y normalmente no es fatal. La enfermedad se caracteriza por diarreas, dolores abdominales, vómitos, nauseas, y generalmente dura aproximadamente siete días.
Desafortunadamente, en personas cuyo sistema está comprometido, como es el caso de las personas de edad, jóvenes, o personas con el sistema inmune deprimido, la infección por salmonella termina siendo fatal si esque no es tratada a tiempo con antibióticos.





2. Morfología y tinción:

Salmonella typhimurium es un bacilo grampositivo cortos, relativamente gruesos y ovoides, anaeróbico facultativo, no esporulados. Generalmente son móviles por flagelos perítricos y no desarrollan capsula. Miden entre 1.5 x 4.0 y su periodo de incubación es de 12 a 36 horas, a veces hasta 48 horas.
Es unagente productor de zoonosis de distribución universal. Se excretan principalmente por las heces, pero pueden estar presentes en el suelo, carne cruda y vísceras y materiales de origen vegetal que se encuentren en la tierra. La ingestión es la vía principal de la infección. Se pueden encontrar también en pollos y sus huevos, así como en reptiles como las tortugas, por eso no es recomendabletener a estos animales como mascotas.








3. Características culturales:

Salmonella typhimurium tienen exigencias nutritivas, crecen en Agar macConkey o Agar sangre a 37°C o también en caldo carne, caldo triptosa. No fermentan la lactosa (lactosa negativa), glucosa positiva, producen hidrogeno sulfurado y gas, pero no forman indol. Son no hemolíticos.
En medio solido, sus coloniasson de fase “S” y “R”, generalmente son transparentes y translúcidas. Presentan color rojo y un punto negro en el centro de la placa por la producción de hidrogeno sulfurado.
En medio liquido, sus características de crecimiento son: forman sedimento, turbidez y película.












4. Patogenie:

Salmonella typhimurium es causa de infecciones agudas y mortales en ratones,ratas. Cobayos, ovejas, terneras, caballos, gallinas, pavos, papagayos y palomos. Los síntomas de la enfermedad se caracterizan por elevación de la temperatura, diarrea grave e intensa debilidad. En el examen post-mortem la mucosa intestinal se observa con una intensa hiperemia, y en los casos agudos, hemorragia. Las chinchillas han podido comprobarse que son susceptibles a este microorganismo, ya queprovoca elevada mortalidad en las manadas de estos animales, de los que se ven casos crónicos, agudos y sobreagudos en distintas edades y sexos.
Factores de virulencia:
 Componentes estructurales

o Pilis o fimbrias – adhesina
o LPS – actividad endotóxica
o Sideroforo – enterobactina
 Toxinas

o Enterotoxina
o Citotoxina

Aunque muchos aspectos patogénicos permanecen sin...