Salmonella

Salmonella

Clasificación científica
Reino: Las bacterias
Clase: Gammaproteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Salmonella
Salmonella es un género de la barra en forma de bacterias Gram-negativas , no formadoras de esporas, sobre todo móviles enterobacterias con diámetros de alrededor de 0,7 a 1,5 micras , la longitud de 2-5 m, y flagelos que de grado entodas las direcciones (es decir, peritricoso ). Son chemoorganotrophs, obteniendo su energía de reacciones de oxidación y la reducción de uso de fuentes orgánicas, y son anaerobios facultativos. La mayoría de las especies producen sulfuro de hidrógeno, que puede ser fácilmente detectado por su cultivo en medios que contienen sulfato ferroso, como ETI. La mayoría de los aislados existen en dosfases: una fase de móviles y no móviles que la fase II. Las culturas que están inmóviles en cultivo primario pueden pasar a la fase de móviles usando un tubo de Cragie.
Salmonella está estrechamente relacionado con el Escherichia género y se encuentran en todo el mundo y los animales de sangre caliente-frío (incluidos los humanos), y en el medio ambiente. Que causan enfermedades como la fiebretifoidea, fiebre paratifoidea, y la enfermedad transmitida por alimentos .
Salmonella es normalmente pronunciado / sælmənɛlə / expresando la letra inicial "L", aunque lleva el nombre de patólogo Daniel Elmer Salmon.
Salmonella como agentes causantes de enfermedades

Salmonela son infecciones zoonóticas y se puede transferir entre los humanos y los animales no humanos. Muchas infecciones se deben ala ingestión de alimentos contaminados. Se hace una distinción entre la enteritis por Salmonella y la fiebre tifoidea / paratifoidea Salmonella, cuando éste - a causa de un factor de virulencia especial y una cápsula de proteína (antígeno de virulencia) - puede causar enfermedades graves, tales como Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhi. Salmonella typhi. Se adapta a los seres humanosy no se produce en los animales.
La enteritis Salmonelliosis o la intoxicación alimentaria de Salmonella

Este es un grupo formado por todos los potencialmente otros serotipos (más de mil) de la Salmonella bacteria, la mayoría de los cuales nunca se han encontrado en los seres humanos. Estos se encuentran en diferentes Salmonella especies más, que nunca había sido vinculado a un servidorespecífico, y también puede infectar a los humanos. Por tanto, es una zoonosis enfermedad. El organismo entra a través del tracto digestivo y deben ser ingeridos en grandes cantidades para causar la enfermedad en adultos sanos. acidez gástrica es responsable de la destrucción de la mayoría de las bacterias ingeridas. La infección generalmente se produce como consecuencia de la ingesta masiva dealimentos en los que las bacterias se concentran de manera similar a un medio de cultivo. Sin embargo, los lactantes y niños pequeños son mucho más susceptibles a la infección, puede conseguir fácilmente por la ingestión de un pequeño número de bacterias. Se ha demostrado que, en los lactantes, la contaminación podría ser a través de la inhalación de polvo cargado de bacterias. Después de un corto períodode incubación de unas pocas horas a un día, el germen se multiplica en la luz intestinal que causa una inflamación intestinal con diarrea que suele ser muco-purulenta y sanguinolenta. En los bebés, la deshidratación puede causar un estado de severa intoxicación. Los síntomas suelen ser leves. Normalmente no hay sepsis, pero puede ocurrir excepcionalmente como una complicación en los pacientesancianos debilitados (la enfermedad de Hodgkin, por ejemplo.). Localizaciones extraintestinales son posibles, especialmente Salmonella meningitis en los niños, osteítis, etc. Enteritis por Salmonella (por ejemplo, Salmonella enterica subsp. enterica serovar enteritidis) puede causar diarrea, que generalmente no requiere antibióticos tratamiento. Sin embargo, en las personas en situación de riesgo...