SALMONELOSIS

Salmonelosis

Fecha de publicación: enero del 2015
URL de la página web: http://salmonelosis.net/
Autor: Centers for Disease Control and Prevention
Fecha deconsulta: 01 de febrero de 2015

Consiste e n un tipo de intoxicación alimentaria en la cual las bacterias salmonellas casi siempre están situadas en losintestinos de animales y de humanos, estas se expulsan por medio de las heces.
Causa: usualmente por comer carne cruda, o bien poco cocida, también por consumir aves,huevo o productos de él.
Síntomas:
Dolor abdominal
Nauseas o vomito
Dolor de cabeza
Dolor muscular
Sangre en las heces
Diarrea y deshidratación
Estossíntomas generalmente permanecen de 4 a 7 días pero generalmente tarda meses en que el intestino vuelva a la normalidad.
La bacteria de la salmonela, puede ocasionarla famosa fiebre tifoidea, la cual puede provocar muerte.
Se puede saber si se tiene salmonela por medio de un cultivo de heces, estas son llevadas a unlaboratorio donde se examinaran y se dará un diagnóstico.




Que comer en caso de contraer la enfermedad
Ingerir muchos líquidos. Si cuenta con diarrea no comeralimentos sólidos. La diarrea es una forma de limpiar en organismo y así poco a poco disminuir la infección.
Es recomendable seguir una dieta blanda a base dealimentos suaves que no causen malestar estomacal.
Comentario:
Esta enfermedad es muy común en nuestro país, ya que no se lleva una forma de alimentación adecuada,además, por cultura, la comida mexicana está hecha a base de grasa y exceso de picante, por tanto es común que una persona recaiga en esta enfermedad.