Salmonelosis


Salmonelosis

¿Qué es la Salmonelosis?
La salmonelosis humana es una enfermedad infectocontagiosa producida por enterobacterias del género Salmonella. Comprende un conjunto de cuadros clínicoscuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda, una de las intoxicaciones alimentarias más communes.

¿Qué causa la enfermedad?
La infección por salmonella es usualmente causada por comercarne cruda o poco cocida, aves, huevos o productos de huevo. El período de incubación oscila entre varias horas a dos días, por lo que los síntomas de la salmonelosis generalmente comienzan al cabo delas 8 a 72 horas.La mayoría de las infecciones por salmonella pueden ser clasificadas como gastroenteritis.

¿Cuáles son los sintomas?
Los posibles signos y síntomas incluyen:
Náuseas y vómitos
Dolorabdominal
Diarrea
Fiebre y escalofríos
Dolor de cabeza
Dolores musculares (mialgia)
Sangre en las heces
Los signos y síntomas de infección por salmonella generalmente duran de cuatro a siete días,aunque puede tomar varios meses para que sus intestinos vuelvan a la normalidad.



¿Cuál es el tratamiento?
Los adultos sanos pueden recuperarse de casos de salmonelosis de leve a moderada sintratamiento médico. Sin embargo, es buena idea buscar atención médica si se presentan síntomas de intoxicación alimentaria por salmonella, tales como fiebre, vómitos, diarrea y calambres abdominales.
Debido aque la infección por salmonella puede causar deshidratación, el reemplazo de líquidos y electrolitos es el foco del tratamiento. Los casos severos pueden requerir hospitalización y líquidos inyectadosdirectamente en vena (vía intravenosa). Además, el médico puede recomendar:
Antidiarreicos. Los medicamentos como la loperamida pueden ayudar a aliviar los cólicos, pero también pueden prolongar ladiarrea asociada con la infección por salmonella.
Antibióticos. Si su médico sospecha que la bacteria de la salmonella han entrado en el torrente sanguíneo, o si usted tiene un caso grave o un sistema...