Salmoneras

Terremoto en Japón abre espacios a salmoneras chilenas para elevar envíos
Sábado, 26 de Marzo de 2011 00:30

(La Tercera).- Una inesperada oportunidad para los productores chilenos de salmóngeneraron el terremoto de 9 grados Richter y posterior tsunami que afectaron al noreste de Japón. La catástrofe golpeó las instalaciones donde se cría y faenan el salmón y otros productos acuícolas, en lasprovincias de Aomori, Iwate, Miyagi, Fukushima, Ibaraki y Chiba. Estas concentran cerca del 20% de las firmas relacionadas al rubro en el país. Según señalan en la industria, Japón consumeprincipalmente salmón coho -conocido también como salmón del Pacífico, y que vive la mayor parte de su vida en agua salada-, y trucha. En esta área Chile es uno de los mayores productores a nivel mundial. Lapérdida de una parte de la producción, luego que el tsunami arrasara con las jaulas de crianza y con las instalaciones industriales de la zona, deberá ser suplida con importaciones, y es ahí donde losproductores chilenos estiman que habrá espacios para mayores exportaciones. El país asiático tiene una producción de unas 30 mil toneladas anuales de esta especie y suple el resto de la demanda conimportaciones. Según cifras de SalmonChile, en 2010 las exportaciones totales de salmón coho alcanzaron a poco más de 83 mil toneladas, representando el 28% de los envíos. Si se suman las exportacioneschilenas de trucha enviadas a ese país se llega a 144 mil toneladas. De las exportaciones de coho, Japón concentró el 83%. Gerentes de la industria señalan que se debería esperar que en los próximos 12a 18 meses Japón requiera elevar las importaciones para cubrir su demanda interna y Chile está en condiciones de cubrir parte de esos requerimientos. Los ejecutivos recuerdan que el virus ISA noafecta al coho, por lo tanto, la producción local no está complicada. Aún no está claro si Japón elevará la demanda en los próximos meses o en 2012. Esto, a raíz de que el coho tiene características de...