Salmonicultura en Chile

Páginas: 13 (3131 palabras) Publicado: 23 de marzo de 2013
Serie APP

número 12

Agosto, 2002

Crecimiento infinito: el mito
de la salmonicultura en Chile
Aspectos económicos

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5.
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200

4.
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4.
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3.
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50
0

US$/Ton. Neta

En la década de los noventa la producción
de salmónidos nacionales experimentó un
crecimiento espectacular, situando a Chile
como el primer productor y exportador detrucha y el segundo de salmón después de
Noruega a nivel mundial.

Toneladas netas
exportadas

Exportaciones chilenas de salmónidos y precio
internacional,
1991 - 2001.
350
5.
500

3.
000

Ton N et sal ón
as
m

P r o sal ón
eci
m

Fuente: Elaboración propia sobre la base de APST A. G.

Cosechas de salmónidos, 1985 - 2000
(miles de toneladas)

Sólo durante el año 2000 seembarcaron más
de 200 mil toneladas de salmón, las que
reportaron 973 millones de dólares por
concepto de retorno. Esta cifra representó
un incremento del 19% respecto de 1999.

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300
250
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0

Exportación Salmón y Trucha, Volumen y Valor
Período 1989-2000

Fuente: Anuarios de Sernap esca

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0

Millones US$ FobEn el año 2001, a pesar de la caída en los
precios, Chile exportó más de 230 mil
toneladas de salmones y 68 mil toneladas de
trucha según los datos oficiales entregados
por la Asociación de Productores de Salmón
y Trucha de Chile (www.salmonchile.cl)

Miles de Toneladas

250
200
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0

V ol en
um
( ies de t
ml
onel
adas)

Fuente: Banco Central

Publicaciones TerramV al
or
( il
m lones U S$ FO B )

Crecimiento infinito: el mito de la salmonicultura en Chile

En Noruega, la entrega de concesiones ha
estado paralizada por más de una década y
sólo se reinició el año 2001, con la entrega
de 35 nuevas concesiones de acuicultura,
todas ellas pequeñas y con un fuerte control
sobre el impacto en el medio ambiente. En
Chile, en cambio, se proyectóconceder 223
nuevas concesiones en ese mismo año una
cifra elevada y que se justifica por la presión
de la industria.

Número de Concesiones Acícolas para el cultivo
de salmónidos otorgadas en la X y XI región,
1985-2000

133

140
120

96
100
80

67

60
28

40
20

47

44

1

2

9

33

66
49

57

31
21
10

0

Fuente: Doren y Gabella (2001), en base ainformación de Sernapesca

En palabras del gerente general de la Asociación
de Productores de Salmón y Trucha de Chile:
“Nosotros pensamos que para el año 2010
la industria del salmón podría llegar a
exportar, aproximadamente, unos 3000
millones de dólares totales de exportación.
Esto, básicamente en base a un aumento de
la producción, pero también a un aumento
del valor agregado que laindustria le está
dando a sus productos”
Rodrigo Infante, gerente general Salmón Chile.

Perspectivas Exportación Salmón y Trucha
2000-2020 (Miles de Ton)
(15% crecimiento anual)
8000

La industria chilena prevé triplicar su
producción. Ante estas expectativas se prevé
un aumento de la entrega de concesiones en
las regiones XI y XII sin la existencia de un
marco regulatorio específicopara el sector.

6000
4000
2000
0

Fuente: Proyección de Fundación T erram

2

Fundación Terram

Crecimiento infinito: el mito de la salmonicultura en Chile

Aspectos Ambientales

su país, era utilizado en dietas de acuicultura2
y estiman que. de mantenerse el ritmo actual
de crecimiento, para 2010 el sector acuícola
utilizará el 56% de la harina de pescado y
entre el 85% yel 98% del aceite de pescado.

Mapa de la zona salmonera en la X Región
de los Lagos de Chile (Impacto ambiental de
la salmonicultura en la X Región de Los Lagos
en el Sur de Chile, (Alejandro Buschmann,
2001) la cual concentra el 80% del total de la
industria acuícola chilena.

El estudio escocés también identifica áreas
importantes donde el conocimiento es
inadecuado, y donde se...
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